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2021-04-29
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听朋友介绍，长沙湾那边有一间值得去的新加坡、马来西亚餐厅。一向支持开本土小店的我，衬着周末有空就去支持一下。餐厅叫「苏山鸡饭」，行到去附近街道打算开地图找一找，离远见到有不少人在一间餐厅门外排队，望真啲发现原来就是我的目的地。看来餐厅已经广为人知，排队时察觉到大概一半人为街坊，一半为街外食客，可见苏山能够锁着街坊的心又能吸引到其他食客。排队时，我们已经计划好晚餐。其实本身不算非常肚饿，但在等待途中，看到苏山里面的食物，就令我们愈来愈饿。★ 1. 特色小食拼小食拼盘最好就是可以一次过食苏山五款小食，包括鸡翼、顺化猪肉串、泰式鱼饼、脱炸凤尾虾春卷及黑椒札肉。拼盘非常丰厚，不用再想要另点什么小食，而且份量充足。五款小食里面，最出色的是顺化猪肉串，原因是猪肉串肉质非常顺滑，又可以保持到其香口，不像一般猪肉串烧的那种粗糙感。★ 2. 狮城芽菜走地鸡饭配轻怡新加坡白胡椒肉骨茶鸡饭配肉骨茶，绝对体现出新加坡的风情，餐厅以这个套餐配搭实在出色。鸡肉非常稔软滑口，但又保留到鸡肉的弹牙肉质，控制得恰到好处。鸡饭的饭底就用上了黄澄澄的鸡油饭，食得出有香茅、姜及斑兰叶的香味，单食油饭都味道十足。至于白胡椒肉骨
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排队时，我们已经计划好晚餐。其实本身不算非常肚饿，但在等待途中，看到苏山里面的食物，就令我们愈来愈饿。
★ 1. 特色小食拼小食拼盘最好就是可以一次过食苏山五款小食，包括鸡翼、顺化猪肉串、泰式鱼饼、脱炸凤尾虾春卷及黑椒札肉。拼盘非常丰厚，不用再想要另点什么小食，而且份量充足。五款小食里面，最出色的是顺化猪肉串，原因是猪肉串肉质非常顺滑，又可以保持到其香口，不像一般猪肉串烧的那种粗糙感。
特色小食拼
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鸡饭配肉骨茶，绝对体现出新加坡的风情，餐厅以这个套餐配搭实在出色。鸡肉非常稔软滑口，但又保留到鸡肉的弹牙肉质，控制得恰到好处。鸡饭的饭底就用上了黄澄澄的鸡油饭，食得出有香茅、姜及斑兰叶的香味，单食油饭都味道十足。
狮城芽菜走地鸡饭配轻怡新加坡白胡椒肉骨茶
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狮城芽菜走地鸡饭配轻怡新加坡白胡椒肉骨茶
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继鸡饭后，叻沙就是星马菜紧随其后的招牌菜。苏山的叻沙偏向XO酱味道，汤底相对惹味。之前去新加坡时，听到朋友说地道的喇沙小店，会有「掺掺」提供，掺掺其实就是油面和米粉两沟，那我在苏山亦当然要试一下。两种粉面在喇沙上各有特色，我就两款都可以，重点都是可以吸收汤底的香味。龙虾就绝对足料，半边龙虾加虾钳，啖啖肉超级满足。
星洲龙虾叻沙掺掺
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星洲龙虾叻沙掺掺
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鲜油咖央多士
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鲜油咖央多士
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心思思，还想叫多份烤饼。想不到一份烤饼原来有这么多，油香味十足，如果食唔晒的话亦建议大家外卖拎走，抵食之选。
烤饼
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配一个大大冰冻椰青，饮椰汁，食椰肉作为甜点亦是一个好选择。值得一提的是，椰子内的椰肉非常丰厚。
冰冻椰青
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