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2022-09-23
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春园牛河已经食过好多次，不过第一次试冻食嘅豆浆河，忍唔住想再写个小小的食评。-🔸鹿儿岛黑豚肉浓豆浆冷河粉 $84真心毫不逊色于牛河，难怪咁多人推。呢款个汤底较为浓厚，河粉质地比较烟韧。虽说是冻食又不至于真系好冻，比较偏向微凉再冻多少少。汤底冇想像中咁重豆浆味，少少咸咸地，㗳真啲后劲先再渗出豆浆味道，个人感觉似系猪骨汤加豆浆(?) 豚肉肥瘦相间，肉质没有很嫩滑不过都唔鞋口。如果对豆浆同豚肉都唔抗拒嘅好建议要试一次✨
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🔸鹿儿岛黑豚肉浓豆浆冷河粉 $84
真心毫不逊色于牛河，难怪咁多人推。
呢款个汤底较为浓厚，河粉质地比较烟韧。虽说是冻食又不至于真系好冻，比较偏向微凉再冻多少少。汤底冇想像中咁重豆浆味，少少咸咸地，㗳真啲后劲先再渗出豆浆味道，个人感觉似系猪骨汤加豆浆(?) 豚肉肥瘦相间，肉质没有很嫩滑不过都唔鞋口。
鹿儿岛黑豚肉浓豆浆冷河粉
$84
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如果对豆浆同豚肉都唔抗拒嘅好建议要试一次✨
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