峰壽司 (已結業)

自从过年后都未曾跟忙碌的爸爸吃晚饭，是晚终于可以与妹妹跟爸爸共晋晚餐，我见最近较少吃日本菜，所以提议到我们的寿司食堂－峰寿司！ 以前峰寿司还未开张时都会到屯门市中心那边的一寿司、元气、板长等用餐，但自从这里开业后见其水准稳定，加上位置便利，若在屯门吃寿司是不二之选。不知不觉已经走出冬天步入春天了，限定菜单也换上春天樱花祭。新推出了樱花海老沙律配柚子汁 $36，新鲜的沙律菜上有大量的樱花海老，海老是日文汉字，意指虾，会称之为樱花海老皆因其表面有160个发光器官，在海水中会发出粉红色的光，闪闪发亮犹如海中的樱花，尤其适合这个樱花盛放的季节。大量樱花海老铺在沙律菜上其实蛮震撼，之后将柚子汁倒入沙律里搅拌，整体很新鲜清爽，略脆的樱花海老更添爽脆口感！春天限定的还点了春之彩六点盛 $75，从左至右分别是呼子乌贼、春池鱼、针鱼、伊佐木、𩽾𩾌肝三文鱼及樱鲷，卖相跟餐牌记载的完全相同！当中𩽾𩾌肝三文鱼的厚切三文鱼上切成小方格，新鲜的三文鱼刺身很厚肉，入口即溶，好吃。另外点了五点刺身盛 $140，有三文鱼、吞拿鱼、甜虾、鲷鱼及带子，全部都很新鲜，带子刺身尤其清甜。还点了特大三文鱼三点盛 $38及其他寿