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2023-03-20
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春天湿湿闷闷, 吃甜食就想要小清新而不甜腻, 伯爵茶里的佛手柑柑橘香便有这种效果🍊@kiukisweet 的signature earl grey蛋糕更是将几种伯爵茶叶混合, 添独特浓郁香气🌱呈现于湿润的戚风蛋糕体以及滑溜的特浓伯爵茶奶冻中, 非常有心思☕️这蛋糕的另一主角是salted caramel, 则是在自家制忌廉当中, 咸咸甜甜的令焦糖味道甜而不腻中间还夹著浓郁的牛奶可可脆米酱以及吃时才在蛋糕面上洒上的蜂蜜焦糖脆脆, 两者不同的甜味, 加上香脆的口感, 令整个蛋糕无论味道还是口感都更丰富🍰六层层次的蛋糕, 外表还不忘干净的抹面, 面层也用了金箔蓝莓🫐/lotus饼/草草做装饰🌿看似简约但充满内涵, 实而不华 最重要是少油少糖, 吃下去真的不甜腻, 吃得放心!-招牌海盐焦糖x伯爵茶戚风 ($450/4吋)
招牌海盐焦糖x伯爵茶戚风
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@kiukisweet 的signature earl grey蛋糕更是将几种伯爵茶叶混合, 添独特浓郁香气🌱
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呈现于湿润的戚风蛋糕体以及滑溜的特浓伯爵茶奶冻中, 非常有心思☕️
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这蛋糕的另一主角是salted caramel, 则是在自家制忌廉当中, 咸咸甜甜的令焦糖味道甜而不腻
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中间还夹著浓郁的牛奶可可脆米酱
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以及吃时才在蛋糕面上洒上的蜂蜜焦糖脆脆, 两者不同的甜味, 加上香脆的口感, 令整个蛋糕无论味道还是口感都更丰富🍰
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六层层次的蛋糕, 外表还不忘干净的抹面, 面层也用了金箔蓝莓🫐/lotus饼/草草做装饰🌿
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看似简约但充满内涵, 实而不华 最重要是少油少糖, 吃下去真的不甜腻, 吃得放心!
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