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2023-04-27
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Madame Fù位于前中区警署营房大楼顶层，环境充满旧香港殖民时期的特色，除了中西合璧的佳肴美馔外最为人熟悉的定非其下午茶莫属。Madame Fù不时会联乘各大品牌推出主题下午茶，全新「春日莓果盛宴」下午茶正是与Häagen-Dazs™合作，期间限定于5月31日或之前每日14:30至17:30供应，价钱为$338一位／$550两位。惠顾下午茶更可获Häagen-Dazs™迷你雪糕造型随身镜连收藏袋乙份，以及Häagen-Dazs™外卖甜品杯兑换券乙张。甜点及咸点各占一半，五款甜品包括蓝莓挞配新鲜蛋白霜、士多啤梨芝士饼配自制草莓果酱、迷你日本紫薯酥、抹茶焦糖牛奶甜饼配红豆杜尔切酱；及陈皮糖水巴巴小蛋糕配红枣果酱及杏仁忌廉及雪耳，每款都别树一帜揉合多国特色。当中抹茶焦糖牛奶甜饼配红豆杜尔切酱最得我心，首次品尝Alfajores这款源自阿根廷的夹心饼，外层酥脆入口即化，抹茶甘香配以焦糖牛奶甜而不腻。下层咸点则有蓝莓羊奶芝士挞、一口芝士火腿牛角酥、纯植物吞拿鱼饭团配鲣鱼干及三文鱼籽、焗酿菠菜白蘑菇；及红酒红菜头酱伴柠檬忌康芝士及脆饼，蓝莓羊奶芝士挞以蓝莓及士多啤梨制成果馅，配以羊奶芝士咸甜交
Madame Fù位于前中区警署营房大楼顶层，环境充满旧香港殖民时期的特色，除了中西合璧的佳肴美馔外最为人熟悉的定非其下午茶莫属。
「春日莓果盛宴」下午茶
$550
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惠顾下午茶更可获Häagen-Dazs™迷你雪糕造型随身镜连收藏袋乙份，以及Häagen-Dazs™外卖甜品杯兑换券乙张。
甜点及咸点各占一半，五款甜品包括蓝莓挞配新鲜蛋白霜、士多啤梨芝士饼配自制草莓果酱、迷你日本紫薯酥、抹茶焦糖牛奶甜饼配红豆杜尔切酱；及陈皮糖水巴巴小蛋糕配红枣果酱及杏仁忌廉及雪耳，每款都别树一帜揉合多国特色。
当中抹茶焦糖牛奶甜饼配红豆杜尔切酱最得我心，首次品尝Alfajores这款源自阿根廷的夹心饼，外层酥脆入口即化，抹茶甘香配以焦糖牛奶甜而不腻。
下层咸点则有蓝莓羊奶芝士挞、一口芝士火腿牛角酥、纯植物吞拿鱼饭团配鲣鱼干及三文鱼籽、焗酿菠菜白蘑菇；及红酒红菜头酱伴柠檬忌康芝士及脆饼，蓝莓羊奶芝士挞以蓝莓及士多啤梨制成果馅，配以羊奶芝士咸甜交织份外清新。
最底层则有原味松饼及葡萄干蔓越莓松饼配德文郡忌廉(clotted cream)及Madame Fù特色玫瑰果酱；当然更少不了Haagen-Dazs™蓝莓挞或士多啤梨味雪糕杯，全新蓝莓挞味雪糕充满蓝莓果香及奶香，混合粒粒饼碎口感丰富。
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