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2024-10-16
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今日奴才爸系铜锣湾剪头发，剪前去湾仔揾野食医下肚先，见到有人介绍过有间居酒屋装修布置系昭和时代风好有feel，一于去试下🥰餐厅入面布置真系好靓好特别，霎时间真系以为自己去左昭和时代既日本咁🤭炸海鳗鱼骨🐟外面炸得香脆，细细条脆卜卜，用黎送酒一流😋鱿鱼明太子卷🦑用鱿鱼包住大叶、青瓜丝同明太子，青瓜丝带起到令鱿鱼质感更爽脆既作用，而明太子味道香浓微辣，成个卷味道口感好有层次😋酒盗炒山药味道好惊喜🤩山药炒得恰到好处，保持脆口感而且尽可能减低左潺潺地既口感，酒盗酱嘅香气令整道菜更添风味，非常开胃🤤小豆岛真蚝味道鲜美肉质肥厚爽口，一索就差啲滑入左喉咙😂海水味道十足，搭配少少柠檬汁增加清新感😌鸡肉丸外面金黄香脆免治鸡肉鲜嫩多汁，加埋餐厅特制酱汁，更加提升咗整体味道😋鸡大动脉呢个部位有啲特别，唔系周围都食得到😏食落肉质弹牙，同预想既口感一样，酱汁腌制得刚好唔会太咸😋中意试特别部位既朋友仔唔好错过😉昭和海鲜卷人气太卷之一🙌🏻有吞拿鱼蓉、鱿鱼、三文鱼籽同海胆🤩一啖食晒超满足🤩虽然有咁多料但味道层次分明，最后又可以融为一体，唔怪之得咁高人气🤤白鳝串烧白鳝嘅肉质非常弹牙，加上简单嘅调味，感受到海鲜最天然嘅味道
餐厅入面布置真系好靓好特别，霎时间真系以为自己去左昭和时代既日本咁🤭
炸海鳗鱼骨🐟
外面炸得香脆，细细条脆卜卜，用黎送酒一流😋
鱿鱼明太子卷🦑
用鱿鱼包住大叶、青瓜丝同明太子，青瓜丝带起到令鱿鱼质感更爽脆既作用，而明太子味道香浓微辣，成个卷味道口感好有层次😋
酒盗炒山药
味道好惊喜🤩山药炒得恰到好处，保持脆口感而且尽可能减低左潺潺地既口感，酒盗酱嘅香气令整道菜更添风味，非常开胃🤤
小豆岛真蚝
味道鲜美肉质肥厚爽口，一索就差啲滑入左喉咙😂海水味道十足，搭配少少柠檬汁增加清新感😌
鸡肉丸
外面金黄香脆免治鸡肉鲜嫩多汁，加埋餐厅特制酱汁，更加提升咗整体味道😋
鸡大动脉
呢个部位有啲特别，唔系周围都食得到😏食落肉质弹牙，同预想既口感一样，酱汁腌制得刚好唔会太咸😋中意试特别部位既朋友仔唔好错过😉
昭和海鲜卷
人气太卷之一🙌🏻有吞拿鱼蓉、鱿鱼、三文鱼籽同海胆🤩一啖食晒超满足🤩虽然有咁多料但味道层次分明，最后又可以融为一体，唔怪之得咁高人气🤤
白鳝串烧
白鳝嘅肉质非常弹牙，加上简单嘅调味，感受到海鲜最天然嘅味道，十分不错👍🏻
烟肉蚝
呢个组合真系好惊喜，烟肉嘅香气同蚝嘅鲜味完美结合，咬落去一啖肉香一啖鲜味，简直系味蕾嘅享受😋
🤑 人均消费：～$460
🤩 推荐指数：8 / 10
📍 餐厅资料：昭和食堂 (湾仔)
湾仔谢斐道391-407号新时代中心地下A号舖
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