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2024-10-21
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大埔有间装修走昭和风,环境典雅的日本洋食屋《吃茶ちょうぼ Choubo Kissaten》,深啡色系,门口位置仲摆放了精品餐具,每次帮衬这间店都好似去咗日本。餐厅最近出了秋季限定新餐牌,出了很多新美味食物,立即想去试下。黄咖啡白露蟹肉蛋包饭$165日式咖喱用上黄咖啡豆去煮咖喱极少见,提升了醇厚香气。秋风起,是食蟹肉季节,蟹肉的鲜味融入到充满蛋香的绵密蛋包饭里,蛋浆湿润滑嫩,咖喱汁甜中带点辣。焦糖洋葱鸟取和牛汉堡配薯条$115有传和牛的发源地其实来自鸟取,鸟取的和牛口感鲜嫩,汉堡包皮面层烘焗过,包质松软。洋葱炒到软化成褐黄色,又称为焦糖洋葱,比一般洋葱煮法更加香甜。中间仲有一块半蓉滋味芝士。薯条炸得香脆,洒上芝士粉和辣粉,提升了口感。月见鸡皮饺子$77以鸡皮取替传统饺子皮,经高温油炸处理后,外皮金黄酥脆 ,内馅软嫩多汁。鸡皮油香十足,馅料饱满。配上独家生鸡蛋酱汁,口感顺滑。桂花乌龙布甸戚风蛋糕盛合$115这碟甜品图案布置得像画一样,完全感受到日本的秋色。两块秋叶,飘落到碟上,令人想起日本的红叶。碟底的饼碎、焗杏仁和南瓜子化成秋天的泥土。面层金黄色焦糖,昭和风日式布甸,软滑入口即溶
$165
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日式咖喱用上黄咖啡豆去煮咖喱极少见,提升了醇厚香气。秋风起,是食蟹肉季节,蟹肉的鲜味融入到充满蛋香的绵密蛋包饭里,蛋浆湿润滑嫩,咖喱汁甜中带点辣。
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有传和牛的发源地其实来自鸟取,鸟取的和牛口感鲜嫩,汉堡包皮面层烘焗过,包质松软。洋葱炒到软化成褐黄色,又称为焦糖洋葱,比一般洋葱煮法更加香甜。中间仲有一块半蓉滋味芝士。薯条炸得香脆,洒上芝士粉和辣粉,提升了口感。 月见鸡皮饺子$77
以鸡皮取替传统饺子皮,经高温油炸处理后,外皮金黄酥脆 ,内馅软嫩多汁。鸡皮油香十足,馅料饱满。配上独家生鸡蛋酱汁,口感顺滑。
$115
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这碟甜品图案布置得像画一样,完全感受到日本的秋色。两块秋叶,飘落到碟上,令人想起日本的红叶。碟底的饼碎、焗杏仁和南瓜子化成秋天的泥土。面层金黄色焦糖,昭和风日式布甸,软滑入口即溶,卖相可爱吸引。桂花乌龙茶香的戚风蛋糕,味道温润回甘,口感柔软绵滑。 二番甜薯牛乳$58
渐层效果梦幻炫目,杯身有紫薯蓉,内有粉糯甜薯肉。 秋茗杮橘沙冰$68
渗出酸甜果香气息,清新冰凉又解渴。
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