聚友 (已結業)

约4年前有班穷鬼搅咗个穷鬼饭局，居然之是以合理，最好是平嘅价钱食到好嘢，当年每位约$100便可埋单，大家可知物价腾贵，濶别4年，第一砲在刚搬新铺之聚友，是晚5围，穷鬼帮主已写下菜单，定价每位约$190(最后亦系$190一位)，呢班除咗系穷鬼外，仲系酒鬼，大部分同行食友都带威士忌、红酒、白酒，而咁啱跟我同枱而英文名又一样之食友，一样带清酒，而又咁啱我又在早几晚一间日本酒行10周年上饮过其清酒，配浓味、卤水食物一流，我眼见最平嘅酒最少都$200，甚至过$1,000，那说好的穷鬼在那？是个骗局？当然有食友继续呃酒饮、搏命地饮人哋之靓酒，有些人性格如此，是改不了！大部分食物水准都做得不错，较为出色有五味鹅同台山黄鳝饭，两款菜式都是台山名物。五味鹅，鹅要用75天老鹅，约3至3.5斤，再用酱油、醋、冰糖、酒、甘草、桂皮等熬成的，皮不会过肥，肉质几嫩，最正个汁，甜甜地，伴饭一流。台山黄鳝饭，足料之作，但又其实唔系好多材料，只是黄鳝丝、姜、葱同饭就可以做得如此精彩美味？其实还加入新鲜黄鳝血，才能够带出这效果，黄鳝幼嫩肉爽，葱花够香，饭粒分明(虽然有些饭捞得不够均匀)，煲底啲饭焦先系极品！期待下个月之穷