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2012-10-11
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自己有著一个很讨厌的性格，看到食肆叫自己做甚么王，甚么第一的，就总是想去吃然后打一巴掌(明明我那么自大)，而这间第一肠粉好像是一二年的米芝莲上榜名，呢条粉…这肠粉究竟是真有实力，还是鬼佬不懂吃，自己去验证一下。这间店的位置不怎么容易说出，我也是离开时才发现原来很接近一贯麻将耍乐的地方，租金就必然较便宜了，就连对面的铺位都是它的，应该不致于难找位了。既然店方敢把其中一道肠粉叫招牌第一肠粉，又是招牌又是第一我相信应该很猛料的，那就来一客吧，再加一碗菜干猪骨粥是既定程序。菜干猪骨粥颜色是深褐色，表示粥煮得够时间，把菜干颜色煮出来了，且也煲得够绵滑，味道亦很清甜。而猪骨亦不欺场，虽然表面看不到，其实只是沉了底，猪骨还挺大件的，也有我手心般大，亦有猪肉连著，当然不会是猪骨煲那么好吃，但如果每碗也有这份量猪骨的话，可谓不惜工本。肠粉皮表面光滑但不算薄透，比某间自称皇的肠粉出色点，吃起来亦恰如预期的滑溜而略厚。而内里包的馅是菜甫猪肉，炒得很够香，里面带点胡椒香和辣送粥一流。唯独是豉油略咸了一点，但这算是不可抗力了。这里的出品的确是不错的，至于是不是第一嘛…待我去吃一趟堂记再说，可以豪迈得只开夜晚还要
这间店的位置不怎么容易说出，我也是离开时才发现原来很接近一贯麻将耍乐的地方，租金就必然较便宜了，就连对面的铺位都是它的，应该不致于难找位了。
既然店方敢把其中一道肠粉叫招牌第一肠粉，又是招牌又是第一我相信应该很猛料的，那就来一客吧，再加一碗菜干猪骨粥是既定程序。
菜干猪骨粥颜色是深褐色，表示粥煮得够时间，把菜干颜色煮出来了，且也煲得够绵滑，味道亦很清甜。而猪骨亦不欺场，虽然表面看不到，其实只是沉了底，猪骨还挺大件的，也有我手心般大，亦有猪肉连著，当然不会是猪骨煲那么好吃，但如果每碗也有这份量猪骨的话，可谓不惜工本。
肠粉皮表面光滑但不算薄透，比某间自称皇的肠粉出色点，吃起来亦恰如预期的滑溜而略厚。而内里包的馅是菜甫猪肉，炒得很够香，里面带点胡椒香和辣送粥一流。唯独是豉油略咸了一点，但这算是不可抗力了。
这里的出品的确是不错的，至于是不是第一嘛…待我去吃一趟堂记再说，可以豪迈得只开夜晚还要一周休两日的肠粉店，实在不能不期待。张贴
