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2017-05-25
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凡高，一位流芳百世的不平凡艺术家，尽管他的一生短暂如浮云，并以自己的方式结束他的生命。以凡高为名的凡高厨房，可否如凡高一样，创造出不平庸的美味?我与凡高厨房的约会可谓几经波折，数次预约不是遇到满座就是包场，深感自己倒霉极了。昨天正是今年首个黑色暴雨警告天，我在想我这运气不济之人，选昨晚去凡高厨房用膳，会不会负负得正，一尝倾心已久的凡高餐厅。结果我终于成功踏进凡高餐厅用餐，那刻真的有股莫名的感动。这里名为「凡高」厨房，当然也不少得凡高的画作，虽然是仿画，不过起码可以让客人了解凡高的画作与个人风格。餐厅播放著柔和的音乐，令大家心情放松，愉快的用餐。凡高曾于欧洲多国居住，凡高餐厅正如凡高般，菜式多样化，没有局限一国的菜肴烹调方式。首先送上前菜挪威三文鱼酸杂菜卷，它看起来小小的，但吃起来却十分满足，搭配开胃的酸菜与新鲜海虾，相当美味，一瞬间就被我消灭了。蛋饼一上桌就带给我们惊喜，蛋饼里头的蘑菇颇为提味，淡淡的咸味很棒，而厚厚的蛋饼尝起来也不错，我们都很喜欢。然后再送上餐汤及餐包。洋葱汤喝起来相当顺口，汤上的面包粒似乎是现做的，很新鲜，用料实在。汤的咸度刚好，同时丝丝洋葱的甜度适度释放在汤中。酷
以凡高为名的凡高厨房，可否如凡高一样，创造出不平庸的美味?
我与凡高厨房的约会可谓几经波折，数次预约不是遇到满座就是包场，深感自己倒霉极了。昨天正是今年首个黑色暴雨警告天，我在想我这运气不济之人，选昨晚去凡高厨房用膳，会不会负负得正，一尝倾心已久的凡高餐厅。
结果我终于成功踏进凡高餐厅用餐，那刻真的有股莫名的感动。
这里名为「凡高」厨房，当然也不少得凡高的画作，虽然是仿画，不过起码可以让客人了解凡高的画作与个人风格。
餐厅播放著柔和的音乐，令大家心情放松，愉快的用餐。
凡高曾于欧洲多国居住，凡高餐厅正如凡高般，菜式多样化，没有局限一国的菜肴烹调方式。
挪威三文鱼酸杂菜卷
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首先送上前菜挪威三文鱼酸杂菜卷，它看起来小小的，但吃起来却十分满足，搭配开胃的酸菜与新鲜海虾，相当美味，一瞬间就被我消灭了。
蛋饼
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蛋饼一上桌就带给我们惊喜，蛋饼里头的蘑菇颇为提味，淡淡的咸味很棒，而厚厚的蛋饼尝起来也不错，我们都很喜欢。
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然后再送上餐汤及餐包。
洋葱汤
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洋葱汤喝起来相当顺口，汤上的面包粒似乎是现做的，很新鲜，用料实在。汤的咸度刚好，同时丝丝洋葱的甜度适度释放在汤中。
98%野菌忌廉汤
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酷爱野菌汤的我不禁要赞叹这98%野菌忌廉汤，茶色的野菌汤蕴含精华，汤匙一捞全是野菌，无比甘醇芳香。汤的热度也很够，不管是口味上或是热度上，我都十分满意。
芬奴忌廉青口
$138
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真心说这芬奴忌廉青口很美味，本身青口已经鲜味十足，加上蒜头，忌廉汁，芬奴酒，茴香提味，尽是精华汤汁。青口吸收芬奴忌廉汁，酒香浓醇，变得浪漫起来。
澳洲顶级和羊
$398
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平日和牛就听得多了，但是澳洲顶级和羊却是前所未闻，因为本身我就不太喜欢羊的膻腥味，所以没留意羊的等级种类。
我看见餐牌介绍和羊乃采用红酒的葡萄渣榖饲饲食，故羊肉亳无膻味。
我跃跃欲试此和羊是否正如餐厅所说，果然没骗人呢，它丝毫膻味也没有，只有四溢的肉香，很神奇。
澳洲顶级和羊
$398
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和羊炭烧得相当漂亮，给人视觉的享受。朋友说七分熟的和羊软嫩多汁，没有多余的调味，为的是令食客吃到羊肉的新鲜滋味。
还有平日羊肉所以使用不少酱料腌制，主要是想盖过羊膻，但凡高厨房却真金不怕洪炉火，不加修饰将羊肉原味呈现出来。这羊肉味道超凡，我也无可挑剔。
烧澳洲刺身级带子及虎虾伴鲜墨汁扁意大利粉
$228
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另外面条富弹劲，其咸香味来自浓厚的墨汁，海鲜与蒜香，充份感受到海鲜带来的鲜美。
肥美的带子令人抗奋，外熟内生的带子超鲜甜，厚实的口感嚼起来让人超感动。
盘踞墨汁意粉的虎虾令人垂涎三尺，尝起来肉质扎实，爽弹脆甜，舌尖再三回味。
士多啤梨奶冻
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蓝莓芝士蛋糕
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蓝莓芝士蛋糕微甜而不腻，经过轻焗后外层酥酥，内里松软浓重，让整体更有层次，优雅的蓝莓酸甜同样可口诱人。
随著甜品吃完后，我们也怀著心满意足的心情，结束这曼妙的「星夜」。
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