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2007-12-01
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放假数天，在家翻阅旧杂志时看到介绍此粥店，便专程来试试看。星期四早上10时，门口已挤满了人要攞筹等位(食粥都要派筹都系第一次见!)，不过亦很快便被安排入座。店内只有5张枱，挤迫情况毋用多说。叫了及第牛肉粥($22)+炸两($10)，碗粥都几足料，腰、润、粉肠、肉片、猪心、牛肉每样都好新鲜，应爽口的爽口，该嫩滑的嫩滑，食得出是无化学添加，而粥底十分香甜绵滑，细心留意会见到粥里掺著不少瑶柱丝(粥的味是浓，是因各样配料都有调味，食完会想饮水，但我唔觉得系味精)；肠粉是即拉的又薄又滑，难得的是油炸鬼非常香脆兼且松化，所以我一人干掉一整碟都毫无难度! 回家上OR时才读到网友对此店的服务的意见，本人感到讶异，因为除了觉得食物质素好之外，最impress我的其实就是他们的服务态度。门口派筹的女士(该就是老板娘吧!)系大大声不过唔系冇礼貌；当我拿起樽豉油想加落炸两时，佢一眼关七见到即刻问我要豉油系咪加落炸两度，我话系佢就好热心介绍“呢樽豉油系咸架，不如加我哋d甜豉油啦!”(抵赞!) 店内人多挤迫，但所有店员都一丝不乱极有默契，听到最多的并不是向厨房高声呼叫落order之声，而是多谢、唔好意思请等等et
星期四早上10时，门口已挤满了人要攞筹等位(食粥都要派筹都系第一次见!)，不过亦很快便被安排入座。店内只有5张枱，挤迫情况毋用多说。叫了及第牛肉粥($22)+炸两($10)，碗粥都几足料，腰、润、粉肠、肉片、猪心、牛肉每样都好新鲜，应爽口的爽口，该嫩滑的嫩滑，食得出是无化学添加，而粥底十分香甜绵滑，细心留意会见到粥里掺著不少瑶柱丝(粥的味是浓，是因各样配料都有调味，食完会想饮水，但我唔觉得系味精)；肠粉是即拉的又薄又滑，难得的是油炸鬼非常香脆兼且松化，所以我一人干掉一整碟都毫无难度!
回家上OR时才读到网友对此店的服务的意见，本人感到讶异，因为除了觉得食物质素好之外，最impress我的其实就是他们的服务态度。门口派筹的女士(该就是老板娘吧!)系大大声不过唔系冇礼貌；当我拿起樽豉油想加落炸两时，佢一眼关七见到即刻问我要豉油系咪加落炸两度，我话系佢就好热心介绍“呢樽豉油系咸架，不如加我哋d甜豉油啦!”(抵赞!) 店内人多挤迫，但所有店员都一丝不乱极有默契，听到最多的并不是向厨房高声呼叫落order之声，而是多谢、唔好意思请等等etc. 此店有不少长者光顾，店员都好有耐性有礼貌地安排他们慢慢入座。
翌日早上差不多时间再访，没那么多人不用等位。今次叫了皮蛋肉片粥($16)+炒面($8)，粥依然美味，面是即叫即炒的，端上桌时热辣辣香喷喷，份量可观。不见老板娘在场指挥大局但service都冇问题。唯一可批评的是食物真的上得慢，赶时间的朋友请另觅食肆。
连续两日的观察都颇满意，唔知系咪我好彩呢?!
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