尤海姆年輪蛋糕 (已結業)

今天来到铜锣湾的主要行程，便是先到逸园中心吃一顿午餐 (这个之后才补回食评)，然后便马上赶至Sogo底层去找最近热潮未退之日本年轮蛋糕...开放式厨房让蛋糕的制作过程一目了然。从橱窗看到不同size的年轮蛋糕并排而列，价钱及件头陈述的非常仔细清楚。明码实价，一向是日本人做生意的作风....之前听爱吃的小儿舅父说这蛋糕并不如想像中的好。当然自己也相当专重他的睇法，不过依小弟一向的做法，在未曾放入口仔细去吃去品尝之前，亦不会对它妄下判断的....为了不用浪费，先买了一个不算大份的试一下。包装是一贯日本人的风格，是十分企理而精美的....打开招纸，样子一圈圈，呈淡黄色的蛋糕便收入眼底。用刀切成一段段再放入口，先尝到的是淡淡的蛋香，继而便是来自糖霜的甜味；质感虽不算是十分的软熟，但又不至于硬实得有如石头。食吓食吓，那种甜及蛋香味好像让人有一种魔力，令您停不了口的....听说size越大的则就更能吃得出这蛋糕的精粹.....看来下次索性将它当成别人的生日蛋糕，买一个最大的来吃，就可以过足瘾....