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2024-03-21
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作为一个厨师，我只可以喺三四点出外觅食，今次行到经过咗无数次下午茶时段都见半场满嘅山水清汤腩香港经济真系差咗，我琴日放工都选择北上消费，半日揾钱，半日洗反上午揾嘅钱！及时行乐啦，千金散尽还复来～讲反个牛腩先，当然直奔下午茶而来，$45包杯冻饮，都唔算平嘅一上枱，牛腩有五件左右，汤好多，面偏少…质素算几好，清汤牛腩唔似平时啲五香牛腩可以放隔夜重用，佢啲牛腩筋膜牛肥都无去，但由于唔系浸煮咗好耐，口感啱啱好㖞，唔会柴，仲有啲爽口汤头方面偏清淡，配面食唔够味，所以都系面配辣油咁ko,值得一赞个米线熟度刚好，依家好多粉面店都煮到发哂胀哂又断不过份量唔大，唔够50kg嘅我食完系唔太饱嘅～可能真系for人下午茶啦～最后当然唔好浪费个汤啦，慢慢饮到底，牛骨味好淡，但菜嘅甜味反而有啲，但点都系有少少味精，不过唔算重，只系脷底有少少涩。冻柠茶难饮，茶底完全无茶味，无乜嘢我都系反公司饮手摇杯算
香港经济真系差咗，我琴日放工都选择北上消费，半日揾钱，半日洗反上午揾嘅钱！及时行乐啦，千金散尽还复来～讲反个牛腩先，当然直奔下午茶而来，$45包杯冻饮，都唔算平嘅一上枱，牛腩有五件左右，汤好多，面偏少…质素算几好，清汤牛腩唔似平时啲五香牛腩可以放隔夜重用，佢啲牛腩筋膜牛肥都无去，但由于唔系浸煮咗好耐，口感啱啱好㖞，唔会柴，仲有啲爽口汤头方面偏清淡，配面食唔够味，所以都系面配辣油咁ko,值得一赞个米线熟度刚好，依家好多粉面店都煮到发哂胀哂又断不过份量唔大，唔够50kg嘅我食完系唔太饱嘅～可能真系for人下午茶啦～最后当然唔好浪费个汤啦，慢慢饮到底，牛骨味好淡，但菜嘅甜味反而有啲，但点都系有少少味精，不过唔算重，只系脷底有少少涩。冻柠茶难饮，茶底完全无茶味，无乜嘢我都系反公司饮手摇杯算
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