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2015-06-16
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每月一次的聚会，今日来到谈风：vs：再说～餐厅位于工厂大厦内，老实说，要不是师姐得推介，真的不懂这餐厅呢～餐厅环境真的很复古～ 一进门口就有两架单车放在走廊，入面是两张橙黄色的大沙发，配著几个旧式的大木柜，整个装潢就很有怀旧的味道~~走过小客厅，才是用餐的地方~ 餐厅两面环窗，采光度十足，拍照也特别靓～午餐可选择Lunch set，有七款选择，海陆空以至素菜的选择也有，总有一款岩心水～ 餐牌只告诉大家有什么食材在餐点中，光看这个，真的想像不了成品会是什么模样，多添了一分神秘感～ 反正我们有五人，就点五款主菜分食，看看是什么模样啦～点好菜，店员先奉上自家制的黑啤面包配牛油～ 稍稍烘过的面包面层脆脆的，内里松软可口，涂一点点加了黑椒海盐的牛油倍添滋味！可惜面包已放凉，如果可以再热一点会更吸引呢～每份午餐面有一杯饮料，不甘平淡的我们当然要点些特别的啦，反正特饮有半价的优惠～ 爱抹茶的小妹一见Matcha Latte (+$18) 当然要试一试～ 翠绿色的Matcha Latte 抹茶味道浓郁甘香，淡淡的奶味正好中和抹茶的苦涩，加上丰盈细密的奶泡，不错呢～Carbonara -- Bacon
餐厅位于工厂大厦内，老实说，要不是师姐得推介，真的不懂这餐厅呢～餐厅环境真的很复古～ 一进门口就有两架单车放在走廊，入面是两张橙黄色的大沙发，配著几个旧式的大木柜，整个装潢就很有怀旧的味道~~走过小客厅，才是用餐的地方~ 餐厅两面环窗，采光度十足，拍照也特别靓～
午餐可选择Lunch set，有七款选择，海陆空以至素菜的选择也有，总有一款岩心水～ 餐牌只告诉大家有什么食材在餐点中，光看这个，真的想像不了成品会是什么模样，多添了一分神秘感～ 反正我们有五人，就点五款主菜分食，看看是什么模样啦～
点好菜，店员先奉上自家制的黑啤面包配牛油～ 稍稍烘过的面包面层脆脆的，内里松软可口，涂一点点加了黑椒海盐的牛油倍添滋味！可惜面包已放凉，如果可以再热一点会更吸引呢～
黑啤面包配牛油
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Matcha Latte
$18
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成品卖相很漂亮！把64°C 的半熟蛋刺开，让蛋汁混在面条中，意粉烟韧有嚼劲，浓稠的酱汁均匀地包裹每条面条，加上蛋汁及Parmesan cheese，整个组合就是美味！烟肉略略煎过，略嫌未够香口～不过，很欣赏用作装饰的三片洋葱，略烤过的洋葱变得香甜可口～
Carbonara -- Bacon + Onion + Garlic + 64°C Egg
$89
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Carbonara -- Bacon + Onion + Garlic + 64°C Egg
$89
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三片薄薄的五花腩烤得香脆甘香，以为它是干干的，谁知依然保持嫩滑多汁，肥瘦相间的猪腩肉虽然邪恶非常，实在令人忍不住把它吃光光呀！最特别的，是用了薏米伴碟，薏米加了红萝卜，烩成意大利饭的模样，甜美又嚼劲十足，加上薏米有美白去水肿的作用，让我们轻易的吃光～
Pork -- Orange + Parsley
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很喜欢鸭腿上的粉红泡泡，很梦幻呀！鸭腿软滑松化，可能加了酱汁的关系，鸭皮没有很脆～不过，最得我们心的，反而是伴碟的薯团、紫洋葱及红菜头～ 平时食到的薯团，都是单单用酱汁烩而已，但这儿的薯团，是先略煎过，然后才烩的，所以除了烟韧，更添了几分香口～ 相较其他餐厅用薯条或薯溶作伴碟，这儿的薯团更得小妹心呀～ 紫洋葱跟红菜头切成丝炒香，带出了蔬菜的甜味，不错～
Duck Leg -- Guinness + Beetroot
$98
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看样子，以为它是辣的，原来只是番茄的颜色～ 厚身的鱿鱼一点也不韧，反而软身非常！厨师细心的为鱿鱼𠝹了格格花，令酱汁更能黏在鱿鱼上，不会酱汁跟食材分离～ 伴碟的薯团蘸满酱汁，又是美味非常！
Squid -- Fennel + Tomato
$96
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Squid -- Fennel + Tomato
$96
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摆碟有点儿凌乱美呀～薯团烟韧而带有薯香，蘸点萝卜蓉已够美味～ 伴碟的薄脆却更加精彩！松脆中又带有阵阵葵花籽香，用来蘸酱汁同食是最好～
Gnocchi -- Carrot + Carrot Leaves
$82
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Gnocchi -- Carrot + Carrot Leaves
$82
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我们原想试试它的甜点，可惜是日雪柜坏了，没有甜点供应，唯有留待下回再试吧~~
张贴
