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2010-03-20
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近来这间法式小店红透中环，不少食友均已试过并有不错的反应，落后的我马上心急约起喜欢甜、喜欢八、又喜欢一齐倾的小组局去扫场! 多谢Oli的提点，由特惠站落上山电梯，的确是到达小店的最佳方法；而步进店内，即被店内绿色为主的简约环境，及清雅鲜花及巴黎铁塔图片所吸引，其淡淡法式悠闲气息颇为引人，然而场内较热+焗是扣分位。 而无论饼柜、面包柜或餐单内，一概以法式轻食为主，大家很快就感到似乎来的时间不太对。考虑一阵后，四人只忍手的点了四款甜品及一份crepe： Croquant 5 Chocolats($42)-由5种不同朱古力所制成的甜品，绝对是该晚的焦点，然而上台时大家都留意到：怎么朱古力表面龟裂，看来干干的?还好，吃下去口感仍是润泽柔滑，多层朱古力十分合拍而味道柔和， 我觉得不错的，不过第二次拜访的Oli认为水准不及午市，可能早点来会更出色。 Tarte au chocolat($28)-即最简单的朱古力挞，口味当然没有上一款丰富多变及浓厚，然而其朱古力味柔美自然，而且考虑份量及价位，也算抵食的。 Hazelnut Craquant($45)-软软的蛋糕层下，榛子味并不突出/香浓，脆底亦不明
多谢Oli的提点，由特惠站落上山电梯，的确是到达小店的最佳方法；而步进店内，即被店内绿色为主的简约环境，及清雅鲜花及巴黎铁塔图片所吸引，其淡淡法式悠闲气息颇为引人，然而场内较热+焗是扣分位。
而无论饼柜、面包柜或餐单内，一概以法式轻食为主，大家很快就感到似乎来的时间不太对。考虑一阵后，四人只忍手的点了四款甜品及一份crepe：
Croquant 5 Chocolats($42)-由5种不同朱古力所制成的甜品，绝对是该晚的焦点，然而上台时大家都留意到：怎么朱古力表面龟裂，看来干干的?还好，吃下去口感仍是润泽柔滑，多层朱古力十分合拍而味道柔和， 我觉得不错的，不过第二次拜访的Oli认为水准不及午市，可能早点来会更出色。
Tarte au chocolat($28)-即最简单的朱古力挞，口味当然没有上一款丰富多变及浓厚，然而其朱古力味柔美自然，而且考虑份量及价位，也算抵食的。
Hazelnut Craquant($45)-软软的蛋糕层下，榛子味并不突出/香浓，脆底亦不明显，但价位却是全场甜品之最，这个就真的不值了!!
Eclair Chocolat($30)-香港可以吃到eclair的地方不多，在这以外我只在La maison du chocolat及Paul Lafayet吃过，比较下这里的出品朱古力酱够细滑，有点流心custard感觉，皮身亦很新鲜，是几间中最满意的，也是我的推介!
Crepe complete($58)-最后的一款法式薄戟是咸的，complete的成分包括火腿、芝士及鸡蛋。本来这样的组合永无失手，而且这里的薄戟厚薄平均又细滑，理应十分美味才对，但怪事是薄戟与食材之间未厅交融，并无火花或美味化学作用，效果只可算是不过不失。
总括来说，以小食店来讲食品质素算不错，是自已预望过高了；加之多款食物口味稍偏淡，更宜下午茶品尝，晚市来的确差少少。不要紧，四人还有更丰富的下场呢!
更多食物相可见：http://hk.myblog.yahoo.com/gourmet-yan/article?mid=16205
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