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2016-05-18
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明知铜锣湾食肆多，但有时不想动脑的懒人，总会选择商场内、或是当街当巷的食肆，为求方便吧。而朋友说区内有间楼上餐厅气氛不错，必定喜欢这里，于是便带小妹来。是夜走进EL Dining，地方虽不算大，只得几枱，不过幽暗的环境之下，每枱也燃点上蜡烛，充满浪漫感觉，而且一看出窗外，还有无敌大海景，更是锦上添花。这餐由主菜至甜品也有，要赞的是上菜速度比想像中快，时间掌握得很好，不会等太耐。点餐后，奉上质感软绵绵的餐包，一条其实份量颇多。Porscutto Di Parma最先来的是咸香带点韧的质感的Parma Ham，用作开胃可是不错，通常是夹著哈蜜瓜一并吃，而这里的哈蜜瓜鲜甜爽口，真的不错。Manhattan Fish Chowder暖暖胃的汤，入口蕃茄味浓郁，虽然主要以鱼来熬，但没有腥味。Hokkaido Scallop Tartar由带子切碎混合了牛油果，整成Jelly状，入口黏黏地好滑兼软身，不过可能自己不太喜欢牛油果味的关系，味道有点怪怪，幸好夹著旁边的沙律一并吃，减低牛油果味之余，沙律亦新鲜爽口，带点黑醋的酸味开胃感觉。有两道主菜选择，刚好一人一份齐分享，不想多想了，而两道主菜亦以慢煮
是夜走进EL Dining，地方虽不算大，只得几枱，不过幽暗的环境之下，每枱也燃点上蜡烛，充满浪漫感觉，而且一看出窗外，还有无敌大海景，更是锦上添花。
这餐由主菜至甜品也有，要赞的是上菜速度比想像中快，时间掌握得很好，不会等太耐。点餐后，奉上质感软绵绵的餐包，一条其实份量颇多。
Porscutto Di Parma最先来的是咸香带点韧的质感的Parma Ham，用作开胃可是不错，通常是夹著哈蜜瓜一并吃，而这里的哈蜜瓜鲜甜爽口，真的不错。
Porscutto Di Parma
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暖暖胃的汤，入口蕃茄味浓郁，虽然主要以鱼来熬，但没有腥味。
Manhattan Fish Chowder
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由带子切碎混合了牛油果，整成Jelly状，入口黏黏地好滑兼软身，不过可能自己不太喜欢牛油果味的关系，味道有点怪怪，幸好夹著旁边的沙律一并吃，减低牛油果味之余，沙律亦新鲜爽口，带点黑醋的酸味开胃感觉。
Hokkaido Scallop Tartar
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Slow-Cooked Iberico Pork Chop
黑毛猪扒来到时香气扑鼻，非常厚切，但煮得腍身易切。当切开后，肉质呈嫩粉色，食落依然保持猪扒的软度，没有干身的感觉，原汁原味有嚼劲。而旁边有原个烤蒜头，逐少逐少挑起粒粒蒜头来吃，烤过后更香口呢。
Slow-Cooked Iberico Pork Chop
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Slow-Cooked Iberico Pork Chop
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羊架用上烤的方式，表皮非常香口，入口吃不出骚味，口感软腍腍鲜嫩，带少量油脂，但不会太油润，做得不错，值得一试。
Slow-Roasted Rack of Lamb
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单看名字完全不知道将会吃什么，最后原来是Crème Brûlée，虽然惊喜度不大，但布甸面的焦糖烧得脆口，布甸软身，味道就相当好吃，而值得一赞的是，上面的红桑子竟然完全不酸。
Dessert Surprise
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