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2013-03-20
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晚了收工，已經九時，本來想吃壽司卻被一幅大阪燒的照片吸引，並且看見告示牌上註明營業至凌晨4時，不怕要快快便被人趕走。於是以探險的心態走進這家店中，一位操不大流利廣東話先生接待我們，後來猜想是日本人。我們坐在鐵板吧桌上，十分驚喜是兩位鐵板師傅都是日本人，可以直接欣賞他們的手藝，於是我們點了日本清酒1瓶與以下食物一起吃豬肉大阪燒($78)加芝士($10)- 非常正宗的大阪燒，因為師傅用心的燒，可以感受剛溶的芝士與其他配料是極佳的配搭，而且不會感到太厚，太多或太燙嘴。蔥燒($78)加牛根($10)蔥燒也好好吃，相比與在日本或台灣吃到的，這兒的比較薄，不過感受到一種精緻。建議先吃蔥燒再吃大阪燒，因為蔥燒味道較淡燒牛舌($58)牛舌烤得剛剛好，肉滑，再被師傅加了一點點寧檬汁和伴以柚子醬一起吃，非常美味。豬肉薄燒($58)上和下是兩塊薄薄的餅夾雜豬肉在中間再有蔥和小小脆片一起，也好好吃以這個價錢有日本師傅坐陣又有這種美味，真是超值
於是以探險的心態走進這家店中，一位操不大流利廣東話先生接待我們，後來猜想是日本人。
我們坐在鐵板吧桌上，十分驚喜是兩位鐵板師傅都是日本人，可以直接欣賞他們的手藝，於是我們點了日本清酒1瓶與以下食物一起吃
豬肉大阪燒($78)加芝士($10)
- 非常正宗的大阪燒，因為師傅用心的燒，可以感受剛溶的芝士與其他配料是極佳的配搭，而且不會感到太厚，太多或太燙嘴。
蔥燒($78)加牛根($10)
蔥燒也好好吃，相比與在日本或台灣吃到的，這兒的比較薄，不過感受到一種精緻。建議先吃蔥燒再吃大阪燒，因為蔥燒味道較淡
燒牛舌($58)
牛舌烤得剛剛好，肉滑，再被師傅加了一點點寧檬汁和伴以柚子醬一起吃，非常美味。
豬肉薄燒($58)
上和下是兩塊薄薄的餅夾雜豬肉在中間再有蔥和小小脆片一起，也好好吃
以這個價錢有日本師傅坐陣又有這種美味，真是超值
题外话/补充资料：
唯一美中不足之處是不提供熱水，全部飲品需再購買，我們已叫了清酒，只是想要一杯熱水，他們卻表示只有提供先買礦泉水再加熱。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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