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2024-11-21
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香港嘅夜市好似冇以前咁旺，但其实我觉得系要睇间餐厅嘅质素。今日同几个朋友叙旧，去咗佐敦海洋超级渔港食晚饭，质素几好价钱都合理晚市有好多唔同推广，其中有孖宝套餐好抵食，$298拣两款，我哋拣咗烧鹅，因为有四个人，所以加多$80要咗半只，另外就叫咗笼仔豉汁蒸白鳝烧鹅上枱仲有微暖，光泽鲜明皮脆肉嫩，皮下嘅脂肪唔算好多，而皮嘅脆度仲keep到，肉亦都唔会过咸，好味豉汁蒸白鳝，个底铺咗荷叶，有淡淡嘅荷叶香味。而豉汁加咗少少辣椒，微辣更加吊起咗鳝嘅鲜味。鳝肉够厚身，爽口弹牙脆皮南乳吊烧鸡做紧特价，半只都系$68好抵食。上枱仲热焫焫，啱啱炸起个皮好脆，有淡淡嘅南乳香，再配上南乳酱味道更加浓郁蒜蓉炒豆苗$118系冬天嘅首选，豆苗炒得翠绿，赞咗酒有酒香，蒜嘅份量刚好，味道平衡最后上枱系等咗半个钟嘅腊鸭髀腊味煲仔饭$68/位，呢个真系冇得心急，慢工出细货。腊鸭髀同腊味嘅份量好多，铺满成个煲面。侍应帮我哋夹起咗，然后再淋上煲仔饭豉油，饭粒做到粒粒分明，好有饭香，饭又吸收咗腊味嘅油脂，仲有成片嘅饭焦，超好食😋
晚市有好多唔同推广，其中有孖宝套餐好抵食，$298拣两款，我哋拣咗烧鹅，因为有四个人，所以加多$80要咗半只，另外就叫咗笼仔豉汁蒸白鳝
烧鹅上枱仲有微暖，光泽鲜明皮脆肉嫩，皮下嘅脂肪唔算好多，而皮嘅脆度仲keep到，肉亦都唔会过咸，好味
豉汁蒸白鳝，个底铺咗荷叶，有淡淡嘅荷叶香味。而豉汁加咗少少辣椒，微辣更加吊起咗鳝嘅鲜味。鳝肉够厚身，爽口弹牙
脆皮南乳吊烧鸡做紧特价，半只都系$68好抵食。上枱仲热焫焫，啱啱炸起个皮好脆，有淡淡嘅南乳香，再配上南乳酱味道更加浓郁
蒜蓉炒豆苗$118系冬天嘅首选，豆苗炒得翠绿，赞咗酒有酒香，蒜嘅份量刚好，味道平衡
最后上枱系等咗半个钟嘅腊鸭髀腊味煲仔饭$68/位，呢个真系冇得心急，慢工出细货。腊鸭髀同腊味嘅份量好多，铺满成个煲面。侍应帮我哋夹起咗，然后再淋上煲仔饭豉油，饭粒做到粒粒分明，好有饭香，饭又吸收咗腊味嘅油脂，仲有成片嘅饭焦，超好食😋
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