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2015-07-29
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日本菜一向予人较为昂贵的印象，尤其是刺身及寿司店的专门，因为需倚赖空运到港的新鲜食材，所以只在午市推出较为实惠的定食。承蒙朋友介绍，得悉新开不久、位于湾仔的「木槙」，于晚市时段亦有定食供应！当晚特意来看过究竟。地方光亮、整洁，进门后左手边设有四面吧台的高座，正合要品尝刺身或寿司 Omakasi 的食客。右手边是深木色，如一道门廊的设计，带点稳重又古朴的味道。细看餐牌，的确没有欺骗成份，「木槙」确实提供六款价格由 $368 至 $268 的晚市定食，不过在介绍定食之前，必先要提一下这个刺身盛盒，只要客人选取其中两款定食，便可以以 $350 享用。我们没有放过这机会，刺身盛盒含多款新鲜刺身，包括牡丹虾、带子、厚切三文鱼、拖罗和海胆。各款刺身也非常新鲜，当中我最喜欢是甜美的牡丹虾，其次是油脂澎湃的拖罗。看似份量不多，待完成这刺身盛盒后，肚子已有饱意！朋友是无肉不欢的人，选了网烧和风汁烧牛扒定食，倒切合他的需要。除主食的牛扒和米饭外，还配上野菜沙律、三文鱼刺身和味噌汤。试了一件牛扒，肉质嫩滑，不过略带一丝丝的筋；和风汁是甜甜的，若如朋友般喜爱甜丝丝味儿的话，必定会喜欢。肉类与鱼类之间，我较喜欢
当晚特意来看过究竟。
地方光亮、整洁，进门后左手边设有四面吧台的高座，正合要品尝刺身或寿司 Omakasi 的食客。
右手边是深木色，如一道门廊的设计，带点稳重又古朴的味道。
细看餐牌，的确没有欺骗成份，「木槙」确实提供六款价格由 $368 至 $268 的晚市定食，不过在介绍定食之前，必先要提一下这个刺身盛盒，只要客人选取其中两款定食，便可以以 $350 享用。我们没有放过这机会，刺身盛盒含多款新鲜刺身，包括牡丹虾、带子、厚切三文鱼、拖罗和海胆。各款刺身也非常新鲜，当中我最喜欢是甜美的牡丹虾，其次是油脂澎湃的拖罗。看似份量不多，待完成这刺身盛盒后，肚子已有饱意！
朋友是无肉不欢的人，选了网烧和风汁烧牛扒定食，倒切合他的需要。除主食的牛扒和米饭外，还配上野菜沙律、三文鱼刺身和味噌汤。试了一件牛扒，肉质嫩滑，不过略带一丝丝的筋；和风汁是甜甜的，若如朋友般喜爱甜丝丝味儿的话，必定会喜欢。
肉类与鱼类之间，我较喜欢品尝鱼类，因此选择了木槙极上刺身丼定食。刺身包括有𫚭鱼、油甘鱼、带子、章红鱼、三文鱼鱼子、海胆、中拖罗和高高在上的天使虾，份量非常丰富，整体刺身的新鲜度也令人满意！
至于定食的米饭，厨师选用了山形米混合赤醋，米饭除了黏糯的口感外，赤醋也为米饭添上一点点清新香气。而定食的饭量也比一般餐厅多，对女生来说大可分为两顿进食，加上野菜沙律、炸豆腐及味噌汤，饱得我走不动了！
「木槙」这间榻榻米房间，适合数位朋友同享和风味道！「木槙」不单在晚市推出定食，还以自助餐和放题才会感受得到的吃过饱来奉客，真是意外中的意外！
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