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2020-11-14
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下班约了朋友到这里叹中菜点心。一般中菜厅晚市很少有供应点心，难得这里有供应点心，当然要品尝一会。旁边放了一盘调味品，有基本的醋、酱油、辣椒酱等，方便自行调味。先点小皇府鲜虾饺(2件) ($22)，友人赞这个虾饺非常足料。爽脆大粒的鲜虾裹在烟靭的虾饺皮，咬下一口，鲜虾在口中发出爽口的嘴嚼声。原只花胶灌汤饺 ($58)，大片厚身软滑花胶比灌汤饺更吸引，灌汤饺拌着鱼翅，饺皮吸满清甜的汤汁，烟靭中带着饺皮的香滑。羊肚菌上汤牛肉球(4件) ($40)，一片羊肚菌放在牛肉球上方，软滑的牛肉球不觉油腻，并混和了上汤的味道。餐牌上对照的英文写成是3件，可更正一下。虎松茸魔鬼鱼饺(3件)($36)，卖相精致，如水族馆看到的魔鬼鱼一样。第一次尝虎松茸，与松茸味道相近，但外表如老虎的斑纹，非常有趣。这款点心不论在卖相和用料都非常独特，是这里必试的点心。姜葱牛柏叶($32)，看见网上推介这个点心，所以点了一个。牛柏叶爽脆之余完全不靭，并沾上姜葱的清新。大澳虾膏爽肉蒸豆腐 ($98)，大澳虾膏味鲜香而不过咸，配上大片爽肉和滑豆腐，最适合拌饭吃。小皇府叉烧肠粉($36)，既是皇牌肠粉，叉烧甜蜜，肠粉皮软滑。台式脆
下班约了朋友到这里叹中菜点心。一般中菜厅晚市很少有供应点心，难得这里有供应点心，当然要品尝一会。旁边放了一盘调味品，有基本的醋、酱油、辣椒酱等，方便自行调味。
小皇府鲜虾饺(2件)
$22
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先点小皇府鲜虾饺(2件) ($22)，友人赞这个虾饺非常足料。爽脆大粒的鲜虾裹在烟靭的虾饺皮，咬下一口，鲜虾在口中发出爽口的嘴嚼声。
原只花胶灌汤饺 ($58)，大片厚身软滑花胶比灌汤饺更吸引，灌汤饺拌着鱼翅，饺皮吸满清甜的汤汁，烟靭中带着饺皮的香滑。
羊肚菌上汤牛肉球(4件)
$40
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羊肚菌上汤牛肉球(4件) ($40)，一片羊肚菌放在牛肉球上方，软滑的牛肉球不觉油腻，并混和了上汤的味道。餐牌上对照的英文写成是3件，可更正一下。
虎松茸魔鬼鱼饺(3件)
$36
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虎松茸魔鬼鱼饺(3件)($36)，卖相精致，如水族馆看到的魔鬼鱼一样。第一次尝虎松茸，与松茸味道相近，但外表如老虎的斑纹，非常有趣。这款点心不论在卖相和用料都非常独特，是这里必试的点心。
姜葱牛柏叶
$32
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姜葱牛柏叶($32)，看见网上推介这个点心，所以点了一个。牛柏叶爽脆之余完全不靭，并沾上姜葱的清新。
大澳虾膏爽肉蒸豆腐
$98
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大澳虾膏爽肉蒸豆腐 ($98)，大澳虾膏味鲜香而不过咸，配上大片爽肉和滑豆腐，最适合拌饭吃。
小皇府叉烧肠粉
$36
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小皇府叉烧肠粉($36)，既是皇牌肠粉，叉烧甜蜜，肠粉皮软滑。
台式脆虾肠粉
$38
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台式脆虾肠粉($38)，内里有脆炸而爽口的虾仁，外软内脆，个人觉得比叉烧肠更香口好吃。
海鲜酸辣羮
$45
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海鲜酸辣羮($45)，加了虾仁和辣椒丝等，如中菜厅吃到的口味，微辣中带点浓咸。
蛋白杏仁茶
$32
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蛋白杏仁茶($32)，最喜爱的冬日甜品。杏仁味浓，内里有一厚片爽滑的蛋白。
题外话/补充资料：
茶芥每位$10，加一服务费，堂食85折
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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