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餐厅: 容記小菜王
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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晚市-懷舊小菜的欲望
2023-12-21 371 浏览
**砵仔蒸魚腸**這味是功夫手工菜，食材成本價錢雖然非常低，但工序非常煩複，洗魚腸的過程就能使人崩潰想放棄，而且蒸的時間要掌握得準成，否則口感太乾，味道又太腥。所以一定要落胡椒粉除去腥味再提鲜。味道整體不错，但蛋略乾。**乾炒海鲜粉絲煲**食咗4份一先醒起影相😬入口非常乾身，粉絲巳索哂海鮮(蝦，魷魚..)嘅鲜味，味道配合得很好。**羌葱辣雞蜆煲****菠蘿咕嚕肉***蠔油煮柚皮**椒鹽九肚魚*炸皮不夠香口乾脆，有待改善
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**砵仔蒸魚腸**
這味是功夫手工菜，食材成本價錢雖然非常低，但工序非常煩複，洗魚腸的過程就能使人崩潰想放棄，而且蒸的時間要掌握得準成，否則口感太乾，味道又太腥。所以一定要落胡椒粉除去腥味再提鲜。
味道整體不错，但蛋略乾。
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**乾炒海鲜粉絲煲**
食咗4份一先醒起影相😬
入口非常乾身，粉絲巳索哂海鮮(蝦，魷魚..)嘅鲜味，味道配合得很好。
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**羌葱辣雞蜆煲**
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**菠蘿咕嚕肉**
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*蠔油煮柚皮*
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*椒鹽九肚魚*
炸皮不夠香口乾脆，有待改善
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