上海佬餐館 (已結業)

秋意渐浓，正值「菊香蟹肥」的时节，早前我亲临位于湾仔的上海佬餐馆品尝蟹粉盛宴。餐馆内的装修甚具型格，走新派上海菜的路线。首先先以叁小碟作前菜，由于这天人客较多，来不及造熏蛋，所以换成鸡丝粉皮，搭配脆皮素鹅及香蒜小黄瓜，卖相精致，黄瓜爽脆，难得我这个平时不爱吃瓜类的也清光了...蟹粉主角正式登场，先来一客蟹粉粉皮，粉皮晶莹滑溜，加入蟹粉味道鲜美。接著是蟹粉小笼包。蟹粉上汤甘甜，美中不足的是外皮过厚，而上汤的份量亦有点不足。然后就是重点招牌菜 -一口蟹粉千层面。将新鲜蟹粉融入意式千层面煮法，口感层次异常丰富。黄金白玉由甘香蟹粉配合清淡嫩滑的豆腐。这一道蟹粉锅巴可说是个人最爱的~❤锅巴松脆香口，放上鲜香蟹粉，相当滋味 最后品尝一客姜茶汤丸，为蟹粉盛宴划上句号。整个盛宴份量不多，男生们可能会觉得不够饱，一连吃了几道蟹粉菜，我自己就觉得已经足够饱肚了。