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2014-05-04
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久别Spoil Cafe，订枱依然不易，上回试了午餐，令回一试晚膳。晚市菜式选择不算多，沙律前菜主食主菜各有三四款选择，取价百余元起。意大利香草包：出品不够热，口感稍实，一般。Mango & Avocado Salad with Prawns in Dijon Mustard Sauce：芒果酸甜口味都算平衡，牛油果则熟成度未够，甜香浓郁度稍弱。沙律菜清爽鲜度对辧。海虾先经煎香，肉质结实弹牙，虾香十足，好吃！Daily Catch Pan-fried and Wrapped in Parma Ham Served with Rocket Salad：用巴哈马火腿包裹石斑鱼来煎，制法都算特别。因巴哈马火腿经煎炸后那份原始咸香已去，味道卖相更近烟肉，但比烟肉少了一份肥腻。石斑鱼鱼香不突出，但口感结实。火箭菜苦涩余韵颇强，喜欢与否很个人化。Linguine with Scallops and Parsley Pesto & Lemon：带子味道鲜甜香口，很好吃。扁意粉奉上时温度稍稍不足，口感略实，近底部份油花多有腻口，普通。Grilled Thryme Chicken Supreme wit
意大利香草包：出品不够热，口感稍实，一般。
Mango & Avocado Salad with Prawns in Dijon Mustard Sauce：芒果酸甜口味都算平衡，牛油果则熟成度未够，甜香浓郁度稍弱。沙律菜清爽鲜度对辧。海虾先经煎香，肉质结实弹牙，虾香十足，好吃！
Daily Catch Pan-fried and Wrapped in Parma Ham Served with Rocket Salad：用巴哈马火腿包裹石斑鱼来煎，制法都算特别。因巴哈马火腿经煎炸后那份原始咸香已去，味道卖相更近烟肉，但比烟肉少了一份肥腻。石斑鱼鱼香不突出，但口感结实。火箭菜苦涩余韵颇强，喜欢与否很个人化。
Linguine with Scallops and Parsley Pesto & Lemon：带子味道鲜甜香口，很好吃。扁意粉奉上时温度稍稍不足，口感略实，近底部份油花多有腻口，普通。
Grilled Thryme Chicken Supreme with Shallots & Corn Risotto：春鸡已去骨，肉质几嫩。意大利饭够嚼头，加入粟米粒除可添甜味外，亦可平衡饭粒的刚硬感觉。
Baked Pork Chop with Cherry Tomato Balsamic Sauce：猪扒肉嫩多汁，肉味浓，富水准。樱桃蕃茄汁甜酸香味独突清新，用以引出猪扒肉香是不错选择。
Crunch Cake：忌廉够白滑，蛋糕依旧实了一点，面上脆脆甜度合适够脆口，少吃滋味！
[3/5/2014; Sat]
题外话/补充资料：
餐厅只收现金略为有点不便。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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