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餐厅: 上海婆婆336 (iSQUARE國際廣場)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
2016-07-11 1116 浏览
平常放工后的晚餐, 不想煎炒炸, 就会想起上海菜, 亦自然会想起上海婆婆。 身处尖沙咀, 当然会选择位于iSquare的分店。 iSquare分店较其他分店占地广, 左右两边分了不同区域, 同样是以上海工业风为背景, 装潢摆设亦见心思。七点前不算太多顾客, 安排坐于靠窗的卡位, 夏天日长夜短真好, 晚饭时间仍可享受日落的美景, 看著日落来用餐很写意呢! 食店的茶芥$6/位, 喝著热茶, 不用叫上其他饮品也可以。鱼籽烟熏蛋 $18/只自从第一次在上海的苏浙汇吃过后, 就很喜欢这餐前小点。 破开半边的晶莹烟熏蛋, 卖相相当漂亮。烟熏味甘香, 咬开半凝固的流心蛋黄即涌而出, 蛋香加上鱼籽咸香, 又香浓又滑溜, 一小块薄荷叶令烟熏蛋有一刻的清新。 好好食, 值得推介!蒜泥白肉 $70用肉片包裹著青瓜做成的小巧的骰冷盘 - 蒜泥白肉卷。蒜粒, 薄肉片跟青瓜这个组合的味道很配合。清新的青瓜令下面的酱油辣度和上面蒜蓉的浓度轻轻中和, 满满的浓郁蒜粒, 香味扑鼻很香口, 令人食欲大增。酱烧茄子 $62这碟很家常小菜的一味, 茄子煮得热腾腾, 很腍软入味, 而肉碎连同酱汁则浓香带微辣, 酱汁稀稠度刚好,
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平常放工后的晚餐, 不想煎炒炸, 就会想起上海菜, 亦自然会想起上海婆婆。 身处尖沙咀, 当然会选择位于iSquare的分店。
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iSquare分店较其他分店占地广, 左右两边分了不同区域, 同样是以上海工业风为背景, 装潢摆设亦见心思。
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七点前不算太多顾客, 安排坐于靠窗的卡位, 夏天日长夜短真好, 晚饭时间仍可享受日落的美景, 看著日落来用餐很写意呢!
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食店的茶芥$6/位, 喝著热茶, 不用叫上其他饮品也可以。
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鱼籽烟熏蛋 $18/只

自从第一次在上海的苏浙汇吃过后, 就很喜欢这餐前小点。 破开半边的晶莹烟熏蛋, 卖相相当漂亮。
鱼籽烟熏蛋
$18
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鱼籽烟熏蛋
$18
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烟熏味甘香, 咬开半凝固的流心蛋黄即涌而出, 蛋香加上鱼籽咸香, 又香浓又滑溜, 一小块薄荷叶令烟熏蛋有一刻的清新。 好好食, 值得推介!
鱼籽烟熏蛋
$18
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鱼籽烟熏蛋
$18
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蒜泥白肉 $70

用肉片包裹著青瓜做成的小巧的骰冷盘 - 蒜泥白肉卷。蒜粒, 薄肉片跟青瓜这个组合的味道很配合。
蒜泥白肉
$70
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蒜泥白肉
$70
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清新的青瓜令下面的酱油辣度和上面蒜蓉的浓度轻轻中和, 满满的浓郁蒜粒, 香味扑鼻很香口, 令人食欲大增。
蒜泥白肉
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蒜泥白肉
$70
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酱烧茄子 $62

这碟很家常小菜的一味, 茄子煮得热腾腾, 很腍软入味, 而肉碎连同酱汁则浓香带微辣, 酱汁稀稠度刚好, 送饭确是一流呢! 这家常小菜一般都较为油腻, 这碟也避免不了, 可幸是不算太多, 可接受的范围。
酱烧茄子
$62
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酱烧茄子
$62
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酱烧茄子
$62
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酱烧茄子
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阿苏大笼包 $32/个

第一次食大汤包是于上海的"十味观", 当时人人都拿起碟上的汤包吮呀吮, 虽然很美味, 但热汤烫到嘴唇仍有余悸。 幸好这家提供饮筒来吸吮, 品尝汤包内的清汤之时, 又避免嘴唇所受之苦。
阿苏大笼包
$32
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阿苏大笼包
$32
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阿苏大笼包
$32
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这个大汤包即是放大版的小笼包, 汤汁份量颇多, 还以为已吸吮光了内里的汤汁, 准备夹到碗内慢用馅料时, 原来仍有汤汁。汤包皮薄, 汤汁带肉鲜味, 清甜又不油腻, 肉馅亦很腍软多汁, 非常不错!
阿苏大笼包
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螺肉冷面 $60

天气竟高达35,6度, 令人有点透不过气来, 天气热没太有胃口吃热食, 凉伴面就最适合不过。 将已切丝的螺肉, 炸菜和青瓜混合加入了调味酱汁的面条伴匀, 酱汁带有淡淡的花生酱香味, 蛮开胃。
螺肉冷面
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螺肉冷面
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虽然没加入肉类, 但弹牙的面条, 加上清爽的青瓜和炸菜, 还有份量颇多的螺肉丝, 同样满足。
螺肉冷面
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沙参玉竹炖螺头汤 $68/位

平常回家吃饭才饮到妈妈的老火汤, 所以对汤水特别渴求。这碗螺头汤滋润清甜, 又有螺肉香, 油份又不多, 好饮!
沙参玉竹炖螺头汤
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沙参玉竹炖螺头汤
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沙参玉竹炖螺头汤
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除沙参, 玉竹和螺头外还有元肉和瘦肉, 非常足料, 对平常没有汤水滋润的我俩, 确实要多喝两啖。汤的份量都颇多, 两个人分享都足够。
沙参玉竹炖螺头汤
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香蕉高力豆沙 $50/4件

高力豆沙呈上时仍然微热, 一个个雪白涨卜卜的外表腍软香口, 不厚身, 内里馅料有香蕉片和红豆蓉, 好味。 不过洒面的糖粉偏多, 以至稍稍偏甜。
香蕉高力豆沙 4件
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香蕉高力豆沙 4件
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上海婆婆小菜的定价不算太贵, 作为日常晚餐都合理, 不失为好选择。八时后已坐满光顾的食客, 如果迟食饭可能要等上一阵。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
等候时间
1 分钟 (堂食)
人均消费
$230 (晚餐)
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沙参玉竹炖螺头汤
$ 68
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