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2011-09-17
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是日同朋友一家三口来富临,原本想来个$98任食火锅,但见到5岁以下小朋友要收$88,觉得唔化算,所以转食小菜三大人一小童,叫3个𩠌,芝麻脆皮鸡($48)+木鱼豆腐番茄($58)+铁板黑椒猪手($78)芝麻脆皮鸡:果真做到皮脆且薄,鸡肉尚算嫩口,鸡味就唔太浓,但有姜葱同沙姜汁点,$48呢个价都算抵食木鱼豆腐付竹番茄:麻麻地,卖相唔好,d玻璃献汁杰到似透明鼻涕,豆腐系超市盒装豆腐货,滑得来无乜豆腐味,木鱼碎放多一阵就湿同淋晒,变成一pet铁板黑椒猪手:上台时来个黑椒汁淋落铁板到,好似去左大x乐食铁板咁,拿毛巾隔住块面同衣服,但个猪手就无乜点特别处理过,人地猪手系要先炸过外皮等佢松化d,但佢就无,死实实一大旧,睇住侍应落手剪,都剪得几辛苦下,因为d肉同皮太实,最后个猪手比佢剪到碎湿湿,卖相即时扣分总括来讲,佢小菜既价钱都唔算贵,加埋白饭2碗同花生茶芥加一,埋单$268,只系小菜之中仲要花d工夫去处理d小细节,咁先可以做到卖相同味道俱佳
三大人一小童,叫3个𩠌,芝麻脆皮鸡($48)+木鱼豆腐番茄($58)+铁板黑椒猪手($78)
芝麻脆皮鸡:果真做到皮脆且薄,鸡肉尚算嫩口,鸡味就唔太浓,但有姜葱同沙姜汁点,$48呢个价都算抵食
木鱼豆腐付竹番茄:麻麻地,卖相唔好,d玻璃献汁杰到似透明鼻涕,豆腐系超市盒装豆腐货,滑得来无乜豆腐味,木鱼碎放多一阵就湿同淋晒,变成一pet
铁板黑椒猪手:上台时来个黑椒汁淋落铁板到,好似去左大x乐食铁板咁,拿毛巾隔住块面同衣服,但个猪手就无乜点特别处理过,人地猪手系要先炸过外皮等佢松化d,但佢就无,死实实一大旧,睇住侍应落手剪,都剪得几辛苦下,因为d肉同皮太实,最后个猪手比佢剪到碎湿湿,卖相即时扣分
总括来讲,佢小菜既价钱都唔算贵,加埋白饭2碗同花生茶芥加一,埋单$268,只系小菜之中仲要花d工夫去处理d小细节,咁先可以做到卖相同味道俱佳
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