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2021-06-04
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昨午去将军澳香港知专设计学院参观, 临走时朋友话一起去吃晚饭, 于是到附近的彩明商场.看见 金公馆, 大家在门外看看餐牌, 食品选释很多, 有北京风味, 四川风, 广东风, 还有水煮系列, 好吸引. 立即内进. 餐厅面积大, 装修开扬雅致, 座位阔落, 有细台, 也有大圆台适合家庭朋友聚餐.看见玻璃柜内有北京鸭. 大大只, 好想食.店员殷勤有礼, 安排了座位给我们, 整洁舒适, 每张台设有自动加水壶, 水壶底部会注入清水, 之后自动煲滚, 清洁方便, 水滚茶靓.细看餐牌, 有京, 川, 沪, 特色菜. 价钱吾贵.水煮, 炒, 蒸, 烤, 炸, 炖, 多种,仲有滋补养生汤. 我们点了, 锦绣拼盘, 共有五款冷菜: 皮蛋, 鸭舌, 猪耳肉, 牛展, 青瓜. 夏天最理想凉菜, 爽口开胃,鸭舌, 猪耳肉, 牛展我们特别仲意, 好味, 鸭舌超稔, 牛展好香口.接著送上 烤北京片皮鸭半只, 片皮烤鸭好闪, 好吸睛; 配菜, 酱汁, 薄饼用特式盘子盛载一同送来. 烤鸭烧得好靓, 色泽均匀, 皮够香脆, 片皮技巧也好, 下面还藏有去骨鸭肉.好喜欢那特式盘子, 内分格有配
看见 金公馆, 大家在门外看看餐牌, 食品选释很多, 有北京风味, 四川风, 广东风, 还有水煮系列, 好吸引. 立即内进.
餐厅面积大, 装修开扬雅致, 座位阔落, 有细台, 也有大圆台适合家庭朋友聚餐.
看见玻璃柜内有北京鸭. 大大只, 好想食.
店员殷勤有礼, 安排了座位给我们, 整洁舒适, 
每张台设有自动加水壶, 水壶底部会注入清水, 之后自动煲滚, 清洁方便, 水滚茶靓.
细看餐牌, 有京, 川, 沪, 特色菜. 价钱吾贵.
水煮, 炒, 蒸, 烤, 炸, 炖, 多种,
仲有滋补养生汤.
我们点了, 锦绣拼盘, 共有五款冷菜: 皮蛋, 鸭舌, 猪耳肉, 牛展, 青瓜. 夏天最理想凉菜, 爽口开胃,
鸭舌, 猪耳肉, 牛展我们特别仲意, 好味, 鸭舌超稔, 牛展好香口.
接著送上 烤北京片皮鸭半只, 片皮烤鸭好闪, 好吸睛; 配菜, 酱汁, 薄饼用特式盘子盛载一同送来. 
烤鸭烧得好靓, 色泽均匀, 皮够香脆, 片皮技巧也好, 下面还藏有去骨鸭肉.
好喜欢那特式盘子, 内分格有配菜四款: 蜜瓜条, 青瓜条, 京葱丝, 西芹丝. 而酱汁也有四款: 甜面酱, 桂花糖浆, 冰梅酱, 胡麻酱.
酱汁配菜比一般酒家更多, 好满意
薄饼用蒸笼盛载: 每层也有油纸分隔.
这个摆设, 整齐方便, 如果盘子连同转盘, 更好啊!
薄饼先涂上甜酱, 麻酱.......加上青瓜, 西芹, 哈密瓜, 再加上片皮鸭, 包住一齐食, 超正.配菜新鲜, 爽脆, 味道清新又解油腻. 桂花糖浆和冰梅酱, 非常好味, 甜甜酸酸, 有新意又开胃.
片皮鸭入口香脆, 越食越爱. 无骨鸭肉, 入口滑, 啖啖肉, 鸭味香浓, 令人回味.
我们选择片皮鸭二食, 凉瓜炆鸭架, 是一款很适合夏季的菜, 凉瓜凉性, 清暑去热, 去火.
和鸭肉一起炒, 开胃降暑.
青城山杏汁白肺汤, 原盂上, 每人一盂.好热, 闻到炖汤的香气, 立即想饮 ! 大家好仲意那杏汁汤味.
有猪肉猪肺, 白菜, 厚肉冬菇, 鸡脚........
滋润养颜的手工汤水, 饮落润喉清甜.
腰果黑椒牛肉粒牛肉粒松软可口, 油香满溢, 份量足.
配料是嫩绿莴笋, 和炸脆腰果, 炒得好够镬气, 好食又惹味.
餐厅提供有质素的食材, 烹调不错, 食品有齐: 色, 香, 味, 价钱合理.位置近地铁站, 交通方便, 下次要和家人来吃个水煮系列及川菜晚饭 !
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