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2018-11-12
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自从荔枝角开了新的商场后, 多咗唔少食店, 偶然也会与友人去食饭, 今次我地选了北海道炉端烧. 我地点了几款菜式, 小食有明太子鸡蛋卷和炸鸡. 明太子鸡蛋卷. 蛋卷最重要系鸡蛋要滑身, 这个蛋卷质感尚算滑身. 蛋本身无乜味道, 配上带咸味的明太子, 两者好夹. 唯独明太子份量再多一点会更好味. 炸鸡. 上枱时已香味扑鼻. 外皮炸得几香脆, 炸粉适中, 唔会太厚. 而鸡肉肉质几嫩滑. 主菜就点了北海道雪场蟹立鱼柳锅(昆布汤). 由于汤底系昆布, 所以味道较淡, 多一些昆布会更好. 除了雪场蟹和鱼柳外, 仲有不少蔬菜, 菇和豆腐. 海鲜尚算鲜美, 但材料少了一点. 蔬菜可以起中和作用. 这个锅够两个人食.
我地点了几款菜式, 小食有明太子鸡蛋卷和炸鸡.
明太子鸡蛋卷.
明太子鸡蛋卷
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蛋卷最重要系鸡蛋要滑身, 这个蛋卷质感尚算滑身.
蛋本身无乜味道, 配上带咸味的明太子, 两者好夹.
唯独明太子份量再多一点会更好味.
炸鸡.
炸鸡
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上枱时已香味扑鼻.
外皮炸得几香脆, 炸粉适中, 唔会太厚.
而鸡肉肉质几嫩滑.
主菜就点了北海道雪场蟹立鱼柳锅(昆布汤).
由于汤底系昆布, 所以味道较淡, 多一些昆布会更好.
除了雪场蟹和鱼柳外, 仲有不少蔬菜, 菇和豆腐.
海鲜尚算鲜美, 但材料少了一点.
蔬菜可以起中和作用.
这个锅够两个人食.
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