蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室

营业中

休息中

今日我舆友人途经荃湾，又到了晚餐时间，在食肆林立的大坝街见到有间叫苏妈苏妈食马来食品的餐厅，由于朋友平时都少光顾此类食肆，于是两人入去试一吓。 店里的面积虽小，但已见有很多食客在进餐，而且隔几间舖位还有一间分舖，我想应该都有一定的捧场客吧。今日点了一个仁当牛肉捞油面和一个大杂锦。由于是马来的食品所以先来一碗肉骨茶，肉骨茶其独特的口味相当有特色，而且还可以无限加添十分不错。首先是仁当牛肉捞面上枱，见到金黄黄的卖相，油面底上面铺满了微辣咖哩的牛肉，再拌以萝卜和薯仔。牛肉炆得够腍入口不会韧，萝卜蕃薯仔都同样够入味和腍;但最遗憾的是连油面都煮得太过腍了，失去了油面应有的硬身咬口感，扣了分……到大杂锦上枱，果真是如其名整个㷛内全是肉的集合，而且分量更是不少。内里计有一字骨、鸡脚、猪手和腩肉，下面用豆腐卜垫底。猪手和腩肉等都已经炆得够淋和入味， 一字骨肉质还算结实有咬口感，而鸡脚就稍嫌未炆得到腍身，醮上酸甜汁来吃更加滋味。这个杂锦还跟有几块油条和响铃，不过油条就不似广东式的，有点似脆麻花的硬口感觉。总括今次是都不错的一餐，而且又没有加一收费，性价比都相当高，下次还会来一试其他的食品。