蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (已結業)

今日放假出了外面吃饭，街上人头涌涌，与朋友行到深水埗基隆街见到这间叫苏妈苏妈的马来食肆，是以肉骨茶出名。店舖不大但食客很多，于是等了一会入座看看餐牌，点一字骨，仁当牛肉，椰香咖央多士。因今天天气仍然有点冷，侍应先来一碗热辣辣的肉骨茶暖暖身，相当之舒服。然后一字骨很快上枱了，大大条的一字骨泡在药材味十足的汤中，肉吸收了汤汁十分惹味亦很嫰，另外配以金针菇和豆卜，各种食材配搭恰当亦很美味。仁当牛肉的饭底很抢眼，染得绿绿的一碗椰浆饭，伴上参巴酱、青瓜、 鱼仔干、花生、烚蛋和虾片，配料相当丰富。所用的牛肉是牛腩腌得很入味、很嫩也不会韧，整个饭吃落有其独特的风味口感不错。但就是牛筋比例太多，因个人喜欢吃牛腩比多过牛筋。椰香咖央多士亦到了，面包烘得很脆不过就有点焦，咖央味道很浓亦十分甜美，在吃了浓浓的肉骨茶后，作为一个甜品来吃真的非常恰当。今餐总括食物味道很有独特风味，而且食材质素都不错，价钱亦算合理，口腹十分满足。