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2015-08-30
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今天和妈咪到青衣城的{土司工坊}吃午餐。 这里的装潢以白色为主, 配合简单框架线条和盆栽装饰, 感觉雅致。其实每每经过这里都有点冲动想尝尝看, 不过看到餐牌上都是一些公仔面加蛋等套餐, 总觉得吸引力不足, 既然今天只想填饱肚子, 就到这里简简单单的吃一餐吧。点了一杯南洋咖啡和一碟芝士蛋鸡翼拌面。 韩风持续, 最近也愈来愈多食店喜欢将食物与芝士做配搭, 这里也不例外, 推出了芝士拌面, 的确芝士能让公仔面变得不平凡, 更为香浓滋味。 这个芝士拌面温度略嫌不足, 不过还好面条弹性也算适中, 不会太干或太糊。 用筷子把蛋轻轻夹起, 却发现蛋汁已随即涌出于面上, 如果能让蛋黄质感再稍为实净一点, 不那么容易破会更好。 两只鸡翼烹调过火, 导致过份干身, 肉质既不嫩滑也失去了鲜味。 整体来说味道尚可, 只是吃到最后看到碟上油光满满, 油腻感加上饱肚感一涌而上, 最后的就吃不下去了。 这杯南洋咖啡味道不错, 顺滑香浓! 看见店员在冲调时会从高处将咖啡撞入杯中, 重复两次, 相信此举有助令咖啡味更为突出。 南洋咖啡是新加坡和马来西亚两地的特产, 独特之处在于在咖啡豆烘焙过程中加
这里的装潢以白色为主, 配合简单框架线条和盆栽装饰, 感觉雅致。
其实每每经过这里都有点冲动想尝尝看,
不过看到餐牌上都是一些公仔面加蛋等套餐, 总觉得吸引力不足,
既然今天只想填饱肚子, 就到这里简简单单的吃一餐吧。
点了一杯南洋咖啡和一碟芝士蛋鸡翼拌面。
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这里也不例外, 推出了芝士拌面,
的确芝士能让公仔面变得不平凡, 更为香浓滋味。
这个芝士拌面温度略嫌不足, 不过还好面条弹性也算适中, 不会太干或太糊。
用筷子把蛋轻轻夹起, 却发现蛋汁已随即涌出于面上,
如果能让蛋黄质感再稍为实净一点, 不那么容易破会更好。
两只鸡翼烹调过火, 导致过份干身, 肉质既不嫩滑也失去了鲜味。
整体来说味道尚可, 只是吃到最后看到碟上油光满满,
油腻感加上饱肚感一涌而上, 最后的就吃不下去了。
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看见店员在冲调时会从高处将咖啡撞入杯中, 重复两次,
相信此举有助令咖啡味更为突出。
南洋咖啡是新加坡和马来西亚两地的特产,
独特之处在于在咖啡豆烘焙过程中加入白糖和牛油等成份,
所以冲泡后的咖啡较为香浓, 带有微微焦糖香, 也不需自行加糖了。
{土司工坊}的食物质素尚可, 没太大惊喜,
这样的价钱, 一般的公仔面套餐就不必尝试了,
逛街逛累了想简单吃一餐, 尝试这里的特色土司和咖啡倒不妨。
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