赤丸製麵所 (已結業)

去德福影圣诞灯饰，懒得揾野食就去最近地铁站的赤丸。大约七时，已经满座，要等约十分钟。我点了古列猪扒猪骨汤鸟冬。朋友就点了北海道蟹棒猪骨汤鸟冬。九龙湾店效率不俗，很快就有得食，不过就有点失望，虽然，总评价我觉得还可以。先讲猪扒，肉够厚，粉不会太多，而且保持肉汁，不会干，而且猪扒是刚炸起，所以表层还是很脆。乌冬方面，很滑，也烟韧，不会一夹即断。汤就真的麻麻，很淡。汤是日本拉面、乌冬的灵魂，汤头不好，配料多少也是枉然。过去都不时吃赤丸，但一向都OK，只是这次特别淡。希望是个别事件。