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2024-07-01
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花楽装修好西式嘅日式餐厅，门口一张坐到6-8人嘅长形bar枱，最吸睛系整幅落地玻璃墙，尽见维多利亚港美丽景色，餐厅装修以黑白色调为主，所有卡位都近玻璃墙，一边享受美食，一边饱览美景，呢个绝对系加分位。🥗鲜蟹肉蟹籽沙律青瓜丝混合蟹肉，蟹子，感觉清新，呢个系我食日菜必点前菜。🍣北海道帆立贝寿司饭底已预先调好味道，帆立贝肉厚鲜甜，口感黏滑。🥢九条葱和牛薄烧和牛包裹大量葱段，入口先系爆发和牛油脂甘香，葱段香气十足，亦可有平衡减腻作用。🥢花乐烧卖甲罗烧即时由店员代劳制作，将蟹膏、蟹籽、蟹肉、海胆、鹌鹑蛋混和，放上火炉上烧至大约5分钟，将已煮好嘅蟹酱厚厚涂在外脆内软嘅法式面包上，咸咸香香，鲜鲜甜甜，令味蕾得到无比满足。以豆腐纸包裹鱼蓉造出烧卖外形，非常特别，整体摆盘精致，打卡影相一流。伴碟沙律菜有我钟意嘅海葡萄，一串一串入口卜脆，沙律菜亦有洗擦味蕾作用。🍡串烧 ：牛舌、手羽、鸡皮、鸡软骨、免治鸡软骨撑🍡牛舌 - 最钟意食牛舌，因为牛舌嘅有牛肉鲜味，但唔会有油腻感，入口软软嫩嫩，味道口感一流；🍡手羽外皮烧得甘香，肉质鲜嫩，用些小盐花作调味，已经足够。🍡烧鸡皮，烧完口感脆脆，非常甘香，一丁点油脂都无晒
🥗鲜蟹肉蟹籽沙律
青瓜丝混合蟹肉，蟹子，感觉清新，呢个系我食日菜必点前菜。
🍣北海道帆立贝寿司
饭底已预先调好味道，帆立贝肉厚鲜甜，口感黏滑。
🥢九条葱和牛薄烧
和牛包裹大量葱段，入口先系爆发和牛油脂甘香，葱段香气十足，亦可有平衡减腻作用。
🥢花乐烧卖甲罗烧
即时由店员代劳制作，将蟹膏、蟹籽、蟹肉、海胆、鹌鹑蛋混和，放上火炉上烧至大约5分钟，将已煮好嘅蟹酱厚厚涂在外脆内软嘅法式面包上，咸咸香香，鲜鲜甜甜，令味蕾得到无比满足。以豆腐纸包裹鱼蓉造出烧卖外形，非常特别，整体摆盘精致，打卡影相一流。伴碟沙律菜有我钟意嘅海葡萄，一串一串入口卜脆，沙律菜亦有洗擦味蕾作用。
🍡串烧 ：牛舌、手羽、鸡皮、鸡软骨、免治鸡软骨撑
🍡牛舌 - 最钟意食牛舌，因为牛舌嘅有牛肉鲜味，但唔会有油腻感，入口软软嫩嫩，味道口感一流；
🍡手羽外皮烧得甘香，肉质鲜嫩，用些小盐花作调味，已经足够。
🍡烧鸡皮，烧完口感脆脆，非常甘香，一丁点油脂都无晒，令我对鸡皮完全改观😆，只有食串烧，我先会食鸡皮呢样邪恶食物😆。
🍡免治鸡软骨捧，呢款都系串烧必点，入口鸡软骨慢慢逐渐爆发，口感一流👍🏻，蘸点埋蛋酱，入口顺滑甘香。
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