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2023-09-12
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一直觉得重要日子食自助餐 过几年谂返起边年生日去左边度食系唔会记得 因为根本唔深刻同埋无一样食物系招牌好出色 所以基本上我都唔会主动提议食自助餐庆祝 😂 但今次主角话要去位于湾仔合和中心62楼嘅自助山 咁就去首先系要预早book 仲要分前排同后排位置 仲要比 Deposit 每位$200/1位唔好彩系当我book嘅时候 得返后排但都要左先生日蛋糕都要额外加钱 可以写字✍🏼当日去到 系门口位置已经话安排左前排比我地有专人带我地去坐低 仲即刻奉上welcome drink 橙汁 虽然无得refill 但仲有一杯餐茶跟可能平日关系 隔离无人坐 可以松动啲而且server 清碟同Fill 水好快 👍🏼 至于食物放置分别有上下两层 下层一字排开主要系刺身寿司 荞麦面乌冬 冷盘沙律 自家制面包 中汤西汤 肉眼扒 羊鞍 印度菜 中式小菜 甜品柜 炒雪糕专区 朱古力喷泉 仲可以试食奶皇月饼 钟意榴连更加不能错过特制甜品 不过中式热荤比较少 有啲失望下层食物当中比较有印象系肉眼扒有4款酱汁提供配搭 我自己钟情原汁原味粉红色嘅肉 咬入口肉汁唔多 薄薄一片 肉质嫩滑 不知不觉清哂成片而上层 就分开3个区 分
同埋无一样食物系招牌好出色 所以基本上我都唔会主动提议食自助餐庆祝 😂 但今次主角话要去位于湾仔合和中心62楼嘅自助山 咁就去
首先系要预早book 仲要分前排同后排位置
仲要比 Deposit 每位$200/1位
唔好彩系当我book嘅时候 得返后排但都要左先
生日蛋糕都要额外加钱 可以写字✍🏼
当日去到 系门口位置已经话安排左前排比我地
有专人带我地去坐低 仲即刻奉上welcome drink 橙汁 虽然无得refill 但仲有一杯餐茶跟
可能平日关系 隔离无人坐 可以松动啲
而且server 清碟同Fill 水好快 👍🏼
至于食物放置分别有上下两层
下层一字排开主要系刺身寿司 荞麦面乌冬 冷盘沙律 自家制面包 中汤西汤 肉眼扒 羊鞍 印度菜 中式小菜 甜品柜 炒雪糕专区 朱古力喷泉 仲可以试食奶皇月饼
钟意榴连更加不能错过特制甜品
不过中式热荤比较少 有啲失望
下层食物当中比较有印象系肉眼扒
有4款酱汁提供配搭 我自己钟情原汁原味
粉红色嘅肉 咬入口肉汁唔多 薄薄一片 肉质嫩滑 不知不觉清哂成片
而上层 就分开3个区
分别第一个系海鲜
第二个明炉烧味 小笼包烧卖 鹅肝多士
第三个有自选喇沙面同游水虾
当中个人认为比较出色系鲍汁花胶鲍鱼同脆皮乳猪 前者系其他比较出名嘅自助餐我都食过依道炖品 但材料无咁多同咁入味 除咗主角鲍鱼同花胶之外 仲有大大只花菇同埋瑶柱丝 系唔错
另外鲍鱼虽然唔讲得上大只 但咬口唔韧
花胶软硬程度适中 同索哂鲍汁
另一样惊喜就系脆皮脆猪 好少自助餐系烧味都会做得好食 唔系太淋身就系唔够脆 或者每件厚薄不一 但我一见到乳猪就一定要试试佢
结果都无失望 佢系我返手最多嘅一样菜
皮脆肉嫩 油分唔多 脂肪均匀 食几件都可以
💛 book 嘅时候讲明加蛋糕 经理会系8点就捧生日蛋糕过嚟 因为食到9点半就完 摆盘好精致 而且系芝士蛋糕 放心出面嘅甜品柜系无依款嘅 即使加钱都抵 另外块生日牌系用kinda 整 好味
另外负责我地枱嘅Scott 好好 主动帮助影相📸️
张贴
