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2020-05-30
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最近喺ig成日见到呢间集cafe同酒吧于一身嘅餐厅，约左唔介意喺酷暑下等位嘅朋友去碰下运气，13:30左右去到，条队排到落下一层，但最后半个钟就入到去(如果你一心坐打卡窗边位就另计啦)，我地个位前面系一块落地玻璃，环境真系几chill，食物都睇得又食得。Mille-feuille Potatoes “Bravas”:千层薯仔，顾名思义以层次同口感取胜，无想像中咁油腻，而且食到薯仔嘅原味，无论配酸辣酱同酸忌廉都好夹。Avocado on Toast “2.0”:呢个系分解版嘅Avocado toast，有两块olive bread，配一个摆toppings 嘅platter，要自己DIY。为方便食用，牛油果已切碎左，熟度啱啱好，有用橄榄油同黑椒盐调味，份量接近一个，食完面包仲有剩好抵食。其他toppings包括有芒果粒、chorizo同水波蛋，任你配搭，不过唔知点解要将蛋黄同蛋白分离呢？Kurobuta Pork Belly Bun:想试Mini Katsu-sando但已经卖晒，唯有改叫呢款。面包系甜甜地嘅Brioche bun，非常松软，但摆耐左就会扁晒，有啲黏口，记得唔好影太耐。慢
Mille-feuille Potatoes “Bravas”:
千层薯仔，顾名思义以层次同口感取胜，无想像中咁油腻，而且食到薯仔嘅原味，无论配酸辣酱同酸忌廉都好夹。
Mille-feuille Potatoes “Bravas”
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Avocado on Toast “2.0”:
呢个系分解版嘅Avocado toast，有两块olive bread，配一个摆toppings 嘅platter，要自己DIY。为方便食用，牛油果已切碎左，熟度啱啱好，有用橄榄油同黑椒盐调味，份量接近一个，食完面包仲有剩好抵食。其他toppings包括有芒果粒、chorizo同水波蛋，任你配搭，不过唔知点解要将蛋黄同蛋白分离呢？
Avocado on Toast “2.0”
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Avocado on Toast “2.0”
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Kurobuta Pork Belly Bun:
想试Mini Katsu-sando但已经卖晒，唯有改叫呢款。面包系甜甜地嘅Brioche bun，非常松软，但摆耐左就会扁晒，有啲黏口，记得唔好影太耐。慢煮猪腩肉肉质好淋，肥膏入口即化，配上大量紫椰菜，感觉上无咁肥腻，配埋幼薯条,evilly delicious。
“Kurobuta” Pork Belly Bun
$168
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Burnt Cheesecake:
呢个基本上系每枱必点，个蛋糕大嘅系手掌size，但同我对burnt cheesecake嘅认知有啲出入，呢个版本基本上全个软心，似系日式芝士蛋糕嘅creamy版，如果个边位实净啲应该更有层次，而蛋糕面都可以焦脆啲，但味道唔错嘅。
Burnt Cheesecake
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Iced latte:
冻嘅white coffee得latte拣，由于latte奶嘅比例较多，唔系好试得出有咩特别，如果有多啲冻饮嘅选择就好啦。
张贴
