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2016-04-10
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呢日黎到佐敦揾食，见呢间家庭式小店咁多好评就一于决定食佢啦！12点零钟黎到，未有人排队但店入面已经坐满8成。自己揾个位坐低后就叫嘢食，店员好忙碌，叫几次都点唔到菜。最后叫左北京馅饼、猪扒面、酸辣汤云吞面同冻豆浆。北京馅饼($12)新鲜即制嘅北京馅饼热辣辣，好吸引。可以见到开放式厨房入面，厨师密密煎紧北京馅饼同葱油饼。本来犹疑食葱油饼好定北京馅饼好，但见到对面枱个馅饼啲馅咁丰富就拣左佢。一如所料馅饼嘅馅料好多，入面系韮菜猪肉馅，饼皮亦煎得金黄香脆。由于馅饼已事先切开两份，上枱时已见到碟上有唔少肉汁。虽然已经有一部分肉汁流走左，但馅料唔会干争争，依然湿润。韮菜猪肉馅好香，调味刚刚好，亦可加少量辣椒酱，食得更过瘾。由于成个馅饼比较厚(足料)，食嘅时候会论尽小小，小心滴汁呀！酸辣汤云吞面($35)一上枱就见到色彩丰富，证明配料出手大方。面底拣左粗面，份量亦唔少。先试一啖汤底，略嫌层次单一，只有酸味，唔多够辣。云吞共有4粒，粒粒都大大粒，馅料系猪肉同菜。整体黎讲都唔错，食落皮唔过厚但应该唔系手磋，馅料亦丰富但味道偏淡。猪扒面($35)猪扒上枱时刚刚炸起，斋睇已经知道佢够晒酥脆。细心啲睇发现佢同一
自己揾个位坐低后就叫嘢食，店员好忙碌，叫几次都点唔到菜。最后叫左北京馅饼、猪扒面、酸辣汤云吞面同冻豆浆。
北京馅饼
$12
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新鲜即制嘅北京馅饼热辣辣，好吸引。可以见到开放式厨房入面，厨师密密煎紧北京馅饼同葱油饼。本来犹疑食葱油饼好定北京馅饼好，但见到对面枱个馅饼啲馅咁丰富就拣左佢。一如所料馅饼嘅馅料好多，入面系韮菜猪肉馅，饼皮亦煎得金黄香脆。由于馅饼已事先切开两份，上枱时已见到碟上有唔少肉汁。虽然已经有一部分肉汁流走左，但馅料唔会干争争，依然湿润。韮菜猪肉馅好香，调味刚刚好，亦可加少量辣椒酱，食得更过瘾。由于成个馅饼比较厚(足料)，食嘅时候会论尽小小，小心滴汁呀！
酸辣云吞面
$35
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一上枱就见到色彩丰富，证明配料出手大方。面底拣左粗面，份量亦唔少。先试一啖汤底，略嫌层次单一，只有酸味，唔多够辣。云吞共有4粒，粒粒都大大粒，馅料系猪肉同菜。整体黎讲都唔错，食落皮唔过厚但应该唔系手磋，馅料亦丰富但味道偏淡。
猪扒面嘅猪扒
$35
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猪扒上枱时刚刚炸起，斋睇已经知道佢够晒酥脆。细心啲睇发现佢同一般上海猪扒面嘅炸猪扒唔同，唔同在于佢嘅炸粉。平时食开嘅多数用面粉加蛋做炸粉，呢度用嘅比较似面包糠，亦都偏向似日式炸猪扒。个人就比较钟意呢度嘅炸猪扒，贪佢够晒卜卜脆。虽然炸得酥脆，入面嘅猪扒亦唔会干，食落亦冇油味或感觉油腻。
冻豆浆($7)就一般水准，豆味较少同比较甜; 虽然系叫冻豆浆，实际杯豆浆系微暖的。
呢日天气开始热，铺头冷气又唔系好够，而且位置比较窄，同后面嘅食客几乎背贴背，食酸辣云吞面果阵都汗流浃背，唯一美中不足就系差一杯冰冻豆浆作消暑恩物啦
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