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2019-12-11
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临近圣诞佳节，饭局特别多，今次就来到九龙城富豪东方酒店俪廊咖啡室吃大餐，自助晚餐换上「东瀛•鲜味」主题，主打日式海鲜炉端烧，最近还有推广优惠，星期一至四成人每位只需$318已包加一，星期五至日、公众假期及其前夕成人每位$338，以酒店buffet来说，价钱不贵。餐厅环境宽敞，座位之间不会排得太挤，店员勤快收碟执拾，坐得舒服自在。加上临近圣诞节亦有不少布置装饰，添上浓厚的节日气氛，可以打卡影相。吃buffet 当然必吃冰镇海鲜，款式有松叶蟹脚、海虾、黄金螺、蓝青口及蚬，而且全程一直有refill。我自己就最喜欢吃蟹脚，爽弹蟹肉雪白细腻，锁住原始鲜甜海味。鱼生刺身都是即叫即切，来货够新鲜。龙虾每人限取半只，肉质鲜爽，而且龙虾膏亦够饱满。炉端烧带来多款热辣辣的串烧美食，再扫上特制酱汁带出食材的鲜味及香气。炉端烧款式繁多，包括鲭鱼、鸡翼、青口、海虾、濑尿虾、帆立贝、牛舌及芝士肠等等。个人推介烧鲭鱼，火候和时间都控制得刚好，鱼肉可口多汁。热盘款式颇多，大多以中式为主，姜葱蒸龙脷柳鱼肉鲜嫩，不会蒸得过了火候，高蛋白低脂肪，可说是老少皆宜的菜式。姜葱炒椒蟹蟹肉炒得够镬气，咸香入味，惹味得令人停不了口
餐厅环境宽敞，座位之间不会排得太挤，店员勤快收碟执拾，坐得舒服自在。
加上临近圣诞节亦有不少布置装饰，添上浓厚的节日气氛，可以打卡影相。
吃buffet 当然必吃冰镇海鲜，款式有松叶蟹脚、海虾、黄金螺、蓝青口及蚬，而且全程一直有refill。
我自己就最喜欢吃蟹脚，爽弹蟹肉雪白细腻，锁住原始鲜甜海味。
松叶蟹脚
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鱼生刺身都是即叫即切，来货够新鲜。
龙虾每人限取半只，肉质鲜爽，而且龙虾膏亦够饱满。
炉端烧带来多款热辣辣的串烧美食，再扫上特制酱汁带出食材的鲜味及香气。
炉端烧款式繁多，包括鲭鱼、鸡翼、青口、海虾、濑尿虾、帆立贝、牛舌及芝士肠等等。
个人推介烧鲭鱼，火候和时间都控制得刚好，鱼肉可口多汁。
热盘款式颇多，大多以中式为主，姜葱蒸龙脷柳鱼肉鲜嫩，不会蒸得过了火候，高蛋白低脂肪，可说是老少皆宜的菜式。
姜葱蒸龙脷柳
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姜葱炒椒蟹
蟹肉炒得够镬气，咸香入味，惹味得令人停不了口。
姜葱炒椒蟹
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避风塘三文鱼骨腩
以蒜蓉、辣椒夹杂的香味渗透肉身，蒜香扑鼻，鲜味与惹味相互交替。
酱烧骨
肉质细嫩腍滑，烧得带有微微焦香，香口味浓。
五柳斑块
酱汁略带酸甜，沾上炸得金黄的鱼柳上，特别开胃。
香草鲜蔬菜烩青口
在各种贝壳类海鲜之中，青口是低胆固醇、低卡路里之选，肉质爽滑结实。
自助餐的咖喱由印籍师傅炮制，咖哩香气浓郁，夹杂了多种香料，口味正宗，突显辣味上的丰富层次感。
虽然我不算吃到辣，但这款咖喱辣度亦尚算接受到，不是一味平板的死辣，将咖喱点上口感又薄又脆的脆片，将各种香料交织出的独特风味彻底融合。
咖喱
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喇沙都是即叫即煮，汤底渗出阵阵椰香和微微辣劲。
喇沙
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沙律吧款式亦算多选择，烟三文鱼脂肪条纹清楚利落，鱼肉鲜美而有弹性。
烟三文鱼
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然后又到我最期待的甜品环节，又要开动第二个胃 ^o^
芒果慕丝蛋糕将芒果铺满蛋糕面层，中间以芒果幼滑慕丝配衬充满空气感的海绵蛋糕。
芒果慕丝蛋糕
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香草芒果奶冻
奶冻入口即化，口感顺滑，衬托出芒果的清新果香。
青苹果绿茶饼
配搭新颖，以酸甜的青苹果配上回甘绵密的绿茶蛋糕，清甜而不腻。
青苹果绿茶饼
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意大利芝士饼
蛋糕质感细致，渗出咖啡浓香，可说是历久弥新的经典美味。
蓝莓芝士饼
芝士蛋糕质地十分实心，口感湿润绵密，芝士味浓得化不开，甜度刚好，取得咸甜之间的平衡。
蓝莓芝士饼
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曲奇饼都是自家烘焙，口感松脆，个人首推伯爵茶味，留下清幽的茶香余韵。
曲奇饼
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当然少不了buffet 常客 - 朱古力喷泉，还有水果及雪糕供应。
设有自助班戟机，只需按个掣就有新鲜班戟出炉，可以加入不同配料D.I.Y一下，有得玩又有得食，甚受小朋友欢迎。
除了西式甜品之外，竟然有中式龟苓膏，清热解毒，袪湿降火。
张贴
