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2019-02-18
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大角咀附近新开左一间日式餐厅,好有居酒屋嘅感觉。见佢选择好多元化,有关东煮、拉面、浜烧、先付、锅物同啤酒。老板都好好招呼,亲自睇场。关东煮关东煮热辣辣,最啱冬天食。我地就叫左萝卜、竹轮、芋丝同日本鱼饼。每一样都煮得好稔身,特别系萝卜,入口即融。芋丝就好有咬口。鱼饼就有啲似食紧鱼板咁。美人锅。个锅比想像中大个,以为系吉野家嘅size,点知系屋企打边炉个啲大煲。上枱嘅时候系生鸡肉,等佢滚嘅时候已经闻到好香鸡汤味。煲入面有好多蔬菜同菜,2个人share都未必食得晒。备长炭烧物。我地分另叫左和牛串、鸡肉串同鸡肾串。和牛入口即融,好香油脂味,好少串烧可以做到e个效果。鸡肉调味好突出,好滑,鸡肾好爽口。鸡汤。每个客人都会有一杯鸡汤,个鸡汤睇落去平平无奇。饮落去你会发现佢好足料,每饮一啖都好似食紧鸡肶嘅鸡油咁,好浓味。汁煮响螺。平时食日本野好少会见到有响螺,见到e到有就即刻叫黎试下。个螺煮得好入味,入口有小小酒味,一啲都唔腥。
关东煮
关东煮热辣辣,最啱冬天食。我地就叫左萝卜、竹轮、芋丝同日本鱼饼。每一样都煮得好稔身,特别系萝卜,入口即融。芋丝就好有咬口。鱼饼就有啲似食紧鱼板咁。
美人锅。
个锅比想像中大个,以为系吉野家嘅size,点知系屋企打边炉个啲大煲。上枱嘅时候系生鸡肉,等佢滚嘅时候已经闻到好香鸡汤味。煲入面有好多蔬菜同菜,2个人share都未必食得晒。
备长炭烧物。
我地分另叫左和牛串、鸡肉串同鸡肾串。和牛入口即融,好香油脂味,好少串烧可以做到e个效果。鸡肉调味好突出,好滑,鸡肾好爽口。
鸡汤。
每个客人都会有一杯鸡汤,个鸡汤睇落去平平无奇。饮落去你会发现佢好足料,每饮一啖都好似食紧鸡肶嘅鸡油咁,好浓味。
汁煮响螺。
平时食日本野好少会见到有响螺,见到e到有就即刻叫黎试下。个螺煮得好入味,入口有小小酒味,一啲都唔腥。
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