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2016-01-25
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同事去过大围总店食过后赞不绝口，更提醒要两星期前订位！为左同爸爸庆祝生日，尾尾不敢怠慢，真系两星期前订左位！佢地分几场，因为家中两老唔钟意太晏食晚饭，所以订左6:00-8:30PM时段。当日下午仲收到确认电话，确认人数同时间，订左位记得听电话呀！我地6点去到，唔驶等就可以入座啦，因为早到嘅关系，我地仲可以拣位 ！今晚仲要几十年来得4度嘅日子，食火锅真系好正！$198(每位，无加一)包7款海鲜、粟米、芋头、南瓜、同5款自选配料。有张纸俾客人划(好似点心纸咁)，但店员冇俾我地，后来见到隔离枱有先问佢地攞 。我地拣左西班牙黑毛猪梅头肉、美国肥牛、花胶仔、鲜淮山同埋黄芽白。无论海鲜定配料，佢地都会按人头俾你，所以唔驶担心唔够分！一开始会有煲粥水当汤底，滚左之后就可以开始煮海鲜！海鲜系冇得拣，但一定系新鲜时令先会奉上~ 今晚有鲜虾、羔蟹、鲍鱼、黄金蚌、花甲、蚬同多宝鱼。煮鲜虾记得要夹住黎煮，因为啲虾太新鲜，仲郁紧，所以唔夹实会飞虾架 虾肉鲜甜味美又大只 (每人两只) ！羔蟹每人有半只，好多蟹羔，肉质亦好鲜甜，连妈妈都赞好 ！之后再食左鲍鱼(每人一只)、黄金蚌(每人两只)、花甲(每人两只
$198(每位，无加一)包7款海鲜、粟米、芋头、南瓜、同5款自选配料。有张纸俾客人划(好似点心纸咁)，但店员冇俾我地，后来见到隔离枱有先问佢地攞 。我地拣左西班牙黑毛猪梅头肉、美国肥牛、花胶仔、鲜淮山同埋黄芽白。无论海鲜定配料，佢地都会按人头俾你，所以唔驶担心唔够分！
一开始会有煲粥水当汤底，滚左之后就可以开始煮海鲜！
海鲜系冇得拣，但一定系新鲜时令先会奉上~ 今晚有鲜虾、羔蟹、鲍鱼、黄金蚌、花甲、蚬同多宝鱼。
鲜虾
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鲜虾
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羔蟹
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鲍鱼、黄金蚌
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花甲、蚬
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多宝鱼
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食完所有海鲜就可以加粟米、芋头同南瓜，店员话啲芋头同南瓜"系唔食得嘅"。其实佢系想讲"唔好食"，因为佢地系用黎煮成蓉溶入啲粥水度嘅。所以食其他配料嘅时候小心唔好夹起太多芋头同南瓜啦！
西班牙黑毛猪梅头肉
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美国肥牛
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花胶仔
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鲜淮山
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黄芽白正常冇咩特别所以冇影相。所有配料都可以追加，价钱合理。如要加海鲜要订座时讲定呀！不过已包嘅食材其实已经够哂！
食完所有配料就可以叫店员加粥胆(好杰嘅粥)，可以加埋莞茜、猪油渣、冬菜、菜圃等(亦可以唔加)，大火煮滚就可以食到鲜甜嘅海鲜精华粥喇。
精华海鲜粥
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