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2014-03-22
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平安夜通常都是吃西餐，今次吃火锅庆祝圣诞也挺不错。禾牛荟是妹妹的提议，我却是第一次光顾。这儿的环境光猛舒适，装修新浄，我们一共六人获安排坐一张八人枱，感觉松动舒服。店里提供多款配料给客人自行调配酱汁，令我未吃已对食物有所期待。只是坐下没多久，侍应便不停催促我们点菜，应该是怕我们未能在两小时内还枱吧，而且又不断向我们推介当日的特色海鲜，令我觉得有点烦扰。经过各人提出自己想吃的食物后，我们共点了十多样。瑶柱冬瓜汤底($98)：清淡之选，但没想到汤内有冬瓜块之余，还有很多小瑶柱粒，真材实料，所以汤底有真正瑶柱鲜味，有惊喜。特级手切肥牛($208)：肉味浓而且不勒，正！蒙古羊肉片($78)：嫰滑有羊膻味，推介！三式水晶包($88)：有奶皇、叉烧和芋泥三款馅料，焯熟后包身变得半透明，配合馅料味道相当不俗，大家都赞美味。精选六宝丸：分别有虾丸、芝心丸、鲮鱼球、猪肉丸、贡丸和鱼蛋，算新鲜，不过我不喜欢鲜肉丸的胡椒味太浓。白鳝片($98)：肉身弹牙有鲜味，各人大赞，要追加。自家制手打蟹子墨鱼滑($88)：有墨鱼鲜味。桂花蚌($88)：新鲜爽口，好吃。鱼皮饺($45)：略嫌有点硬。鲜韮菜饺($68)：饺
禾牛荟是妹妹的提议，我却是第一次光顾。这儿的环境光猛舒适，装修新浄，我们一共六人获安排坐一张八人枱，感觉松动舒服。店里提供多款配料给客人自行调配酱汁，令我未吃已对食物有所期待。
只是坐下没多久，侍应便不停催促我们点菜，应该是怕我们未能在两小时内还枱吧，而且又不断向我们推介当日的特色海鲜，令我觉得有点烦扰。经过各人提出自己想吃的食物后，我们共点了十多样。
瑶柱冬瓜汤底($98)：清淡之选，但没想到汤内有冬瓜块之余，还有很多小瑶柱粒，真材实料，所以汤底有真正瑶柱鲜味，有惊喜。
特级手切肥牛($208)：肉味浓而且不勒，正！
蒙古羊肉片($78)：嫰滑有羊膻味，推介！
三式水晶包($88)：有奶皇、叉烧和芋泥三款馅料，焯熟后包身变得半透明，配合馅料味道相当不俗，大家都赞美味。
精选六宝丸：分别有虾丸、芝心丸、鲮鱼球、猪肉丸、贡丸和鱼蛋，算新鲜，不过我不喜欢鲜肉丸的胡椒味太浓。
白鳝片($98)：肉身弹牙有鲜味，各人大赞，要追加。自家制手打蟹子墨鱼滑($88)：有墨鱼鲜味。
桂花蚌($88)：新鲜爽口，好吃。
鱼皮饺($45)：略嫌有点硬。鲜韮菜饺($68)：饺子很大只，被薄薄的云吞皮包裹著的韮菜粒，完全吸收了汤底的鲜甜味，非常好吃。
猪润($38)：新鲜又大块。
猪红($38)：爽身，够新鲜洁净。
滑豆腐($35)：非常明显是百福豆腐，我比较喜欢布包豆腐。
豆苗($38)、生菜($35)、西洋菜($35)：三款蔬菜都新鲜干净，以吸收了海产和肉鲜味的瑶柱汤底焯来吃，顿时变成上汤浸菜。
酸梅汤：酸味适中，好喝又解渴。虽然不是围著火炉，但火锅不停冒著烟，我们又吃著热腾腾的食物，在这稍冷的晩上，各人都感到很温暖。大家一时抢著吃鳝片，一时努力为妈妈在锅里打捞屡寻不获的猪膶，又或者取笑对方的水晶包焯得变了形...... 就这样充满笑声的共度了一个平安的夜晚。
吃火锅最重要是材料新鲜洁净，禾牛荟在这方面完全达标，而且环境舒适，价钱合理，值得推介。
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