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2014-03-05
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前阵子天气冷，想到吃的，除了火锅、蛇羹、羊腩煲之外，就是热腾腾的煲仔饭。众所周知就大埔区来说，煲仔饭最为有名的是陈汉记吧！可是这晚来到的时间是18:30，明显的晚了一点，因为门外一条廿人左右的人龙等候，肚子饿得不得了，亦没什么耐性等候，于是到另外的地方觅食去了。从旧墟来到超级城这边，跟E先生在超级城附近转了一圈，终于发现有煲仔饭供应的苑记粉面茶餐厅；茶餐厅里坐满客人，室外亦开了不少木台，但我们怕坐在室外会很冷，于是就等侯室内的座位。我们站在茶餐厅门外等位期间，一边看著门外的伯伯不停地忙碌著精心炮制出一煲又一煲热腾腾、香喷喷的煲仔饭。等了五分钟左右就有位了，是茶餐厅最入的二人圆台位置，没人搭台坐得较舒服，亦食得更轻松。我们点好各自心水的煲仔饭后，店员不忘告知即叫即制的煲仔饭大约要二十分钟，于是就先来两支可乐一边喝、一边等。果然二十分钟以后，店员就送来两个热腾腾的砂煲了，我们亦急不及待要打开煲盖准备开餐了。窝蛋鲜牛煲仔饭+腊肠 $47先把鸡蛋打在上面，加上煲仔饭豉油，拌匀就可以吃了。可是由于砂煲内温度很高，鸡蛋打下去以后，很快就熟透了，如果想吃滑蛋的话，宜待上一会才打鸡蛋，效果及味道应该会
可是这晚来到的时间是18:30，明显的晚了一点，因为门外一条廿人左右的人龙等候，肚子饿得不得了，亦没什么耐性等候，于是到另外的地方觅食去了。
从旧墟来到超级城这边，跟E先生在超级城附近转了一圈，终于发现有煲仔饭供应的苑记粉面茶餐厅；茶餐厅里坐满客人，室外亦开了不少木台，但我们怕坐在室外会很冷，于是就等侯室内的座位。
我们站在茶餐厅门外等位期间，一边看著门外的伯伯不停地忙碌著精心炮制出一煲又一煲热腾腾、香喷喷的煲仔饭。
等了五分钟左右就有位了，是茶餐厅最入的二人圆台位置，没人搭台坐得较舒服，亦食得更轻松。
我们点好各自心水的煲仔饭后，店员不忘告知即叫即制的煲仔饭大约要二十分钟，于是就先来两支可乐一边喝、一边等。
果然二十分钟以后，店员就送来两个热腾腾的砂煲了，我们亦急不及待要打开煲盖准备开餐了。
窝蛋鲜牛煲仔饭+腊肠 $47
先把鸡蛋打在上面，加上煲仔饭豉油，拌匀就可以吃了。
可是由于砂煲内温度很高，鸡蛋打下去以后，很快就熟透了，如果想吃滑蛋的话，宜待上一会才打鸡蛋，效果及味道应该会更加好；鲜牛肉大大件，而且颇厚身，幸好香滑而不韧，腊肠脆身香口，脂肪不多，味道不错。
腊味田鸡煲仔饭 $55
腊味份量不少，有腊肉、腊肠&润肠，腊肉较为瘦，肉味浓郁且带有嚼劲，腊肠&润肠则颇为油润；由于每样食材放入砂煲的时间不尽相同，因此田鸡肉质嫩滑，味道好可惜份量较少，最后当然少不了煲内底层的香脆饭焦，美味。 吃完整煲煲仔饭之后，不但非常饱肚，而且全身都暖笠笠，很满足！以后冬天想要吃煲仔饭的时候，直接过来这里就好了。
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