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2016-12-11
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一班朋友要倾去旅行的事宜，同时来到秋冬又想吃腊味饭之类。当然首选大家都会想到庙街那些店，但要一边吃一边聊天实在太困难了～又是出动上网找餐厅的方法，由熟悉的开始入手，最后发现这家最近推出了羊腩煲和腊味饭！再加上才星期二，也很容易就有位！坐下后先来一杯功夫茶醒醒神！先点了 - 麻酱手撕鸡 变成鸡丝很方便吃，而且这是冷吃来的喔！皮带脆感、肉很嫩。再加上浓郁的麻酱香～作为前菜颇开胃的喔然后当然要吃 卤水鹅肉 吧！因为吃潮州菜的话一定不能少了卤水。鹅肉卤得很入味，还很肥嫩多汁的哟～接著还点了 椒盐九肚鱼 ($88) 炸过的鱼肉仍很结实且滑身，外层则是炸得很酥脆。而且还是用椒盐炮制～非常惹味呢不过这晚的重点当然是 羊腩煲 ($288) 配豆苗 ($20)平时吃开都是配生菜，但原来配豆苗来吃也不错～下次在家自制羊腩煲时也可以考虑一下呢感觉上豆苗挂汁的能力更胜一筹嘛！羊腩煲方面，一开始吃已经觉得很惹味～有担心会不会愈滚愈咸，没想到竟然没有出现这个问题！羊肉肉质很柔软～大概已经煮了一段时间(?) 羊膻味亦被去走了～没想到还有一个暖身也会吃到的 腊味饭 ($240) 但想点这个的话最少要有4个人才行米饭沾
当然首选大家都会想到庙街那些店，但要一边吃一边聊天实在太困难了～
又是出动上网找餐厅的方法，由熟悉的开始入手，最后发现这家最近推出了羊腩煲和腊味饭！
再加上才星期二，也很容易就有位！坐下后先来一杯功夫茶醒醒神！
先点了 - 麻酱手撕鸡 变成鸡丝很方便吃，而且这是冷吃来的喔！皮带脆感、肉很嫩。
再加上浓郁的麻酱香～作为前菜颇开胃的喔
麻酱手撕鸡
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因为吃潮州菜的话一定不能少了卤水。鹅肉卤得很入味，还很肥嫩多汁的哟～
接著还点了 椒盐九肚鱼 ($88) 炸过的鱼肉仍很结实且滑身，外层则是炸得很酥脆。
而且还是用椒盐炮制～非常惹味呢
卤水鹅肉
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椒盐九肚鱼
$88
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平时吃开都是配生菜，但原来配豆苗来吃也不错～下次在家自制羊腩煲时也可以考虑一下呢
感觉上豆苗挂汁的能力更胜一筹嘛！
羊腩煲方面，一开始吃已经觉得很惹味～有担心会不会愈滚愈咸，没想到竟然没有出现这个问题！
羊肉肉质很柔软～大概已经煮了一段时间(?) 羊膻味亦被去走了～
羊腩煲
$288
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豆苗
$20
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没想到还有一个暖身也会吃到的 腊味饭 ($240) 但想点这个的话最少要有4个人才行米饭沾满了腊味油香是很吸引的哟，再加上带甜的豉油一起吃更香。
平时吃开的「煲仔饭」，饭粒都是偏干身的啊。但这饭倒是偏软身一点，没了带㶶的焦香就是了。
不过这煲的腊味很丰富～最喜欢吃的是润肠，极为油润甘香！
腊味饭
$240
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甜品选了 蛋白杏仁茶 ($38) 其实吃这个很暖身的喔～而且还有美颜的作用。
不过也有人不喜欢杏仁的味道认为像药水，但我觉得还好吧～且这碗也很容易入口，还很香滑呢！
蛋白杏仁茶
$38
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