影片
更多
2009-01-11
35 浏览
昨晚做完运动后, 天寒地冻, 最好的活动当然是食热腾腾的食物暖暖身啦! 所以到了这间茶餐厅吃东西. 至于为何选择这间了小店? 只有一个原因: 就是店外排列了很多煲仔和炉头, 门外又有很多人, 所以这里的煲仔饭应该不俗!与姊姊到达时已经接近晚上九时, 店内仍然人气顶盛, 要找个二人位也不易! 最后在一个单边近门口的卡位坐下来, 还可以透过玻璃看到门外的阿姐做煲仔美食的过程!! 这间茶餐厅格局与一般的茶餐厅大同小异, 但却是非一般的茶餐厅: 除了奶茶咖啡等饮品外, 一般茶餐厅晚上时段供应的快餐和晚餐, 这里却没有供应!! 这里主要供应的是煲仔饭, 煲仔粥和汤粉面! 看过餐牌, 又看到每枱都起码"一枱一煲", 所以我们也点了滑鸡煲仔饭和蚝仔煲仔粥.等了约十多分钟, 蚝仔煲仔粥就送上来了. 一般的蚝仔粥都是用碗盛著上枱, 但这里的却是用煲仔煮粥, 煮好后原个煲仔连粥一起上枱的, 所以煲内的粥仍然有很多泡泡, 就是水滚时见到的那种泡泡, 证明新鲜滚热辣! 粥的份量比一般用碗装的粥大, 料也很多: 有很多蚝仔, 肉碎, 冬菜; 蚝仔粥内的米粒还是一整粒完整的, 是潮式制法, 不像平时吃的广东粥,
与姊姊到达时已经接近晚上九时, 店内仍然人气顶盛, 要找个二人位也不易! 最后在一个单边近门口的卡位坐下来, 还可以透过玻璃看到门外的阿姐做煲仔美食的过程!! 这间茶餐厅格局与一般的茶餐厅大同小异, 但却是非一般的茶餐厅: 除了奶茶咖啡等饮品外, 一般茶餐厅晚上时段供应的快餐和晚餐, 这里却没有供应!! 这里主要供应的是煲仔饭, 煲仔粥和汤粉面!
看过餐牌, 又看到每枱都起码"一枱一煲", 所以我们也点了滑鸡煲仔饭和蚝仔煲仔粥.
等了约十多分钟, 蚝仔煲仔粥就送上来了. 一般的蚝仔粥都是用碗盛著上枱, 但这里的却是用煲仔煮粥, 煮好后原个煲仔连粥一起上枱的, 所以煲内的粥仍然有很多泡泡, 就是水滚时见到的那种泡泡, 证明新鲜滚热辣! 粥的份量比一般用碗装的粥大, 料也很多: 有很多蚝仔, 肉碎, 冬菜; 蚝仔粥内的米粒还是一整粒完整的, 是潮式制法, 不像平时吃的广东粥, 米粒都煲到变成米花. 热辣辣的粥味道带点咸, 刚刚好, 吃下去, 整个人也暖和不少! 再来滑鸡煲仔饭, 打开盖时香味扑鼻, 煲仔饭豉油不太咸, 鸡件也多也算滑, 米饭不太湿, 吸收了鸡汁和豉油后, 味道变得更好, 有鸡味又有豉油味, 吃起来很不错. 吃到底时还有饭焦! 饭焦不厚, 所以很容易弄出来, 薄薄的带点啡色的饭焦, 入口脆脆的有点焦味, 正! 很适合爱吃饭焦但又怕热气的人!!! 煲仔美食果然不俗, 怪不得每张枱最少都有一煲!!
吃饱完后全身都暖笠笠, 真是冬日最佳暖身美食! 下次会再来试其他味道的煲仔美食!!
张贴
