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2023-12-08
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这两天终于感受到冬季的来临！此时此刻暖笠笠的煲仔菜是时时候要上场了。要品尝品高质素中菜去帝京酒内的帝京轩就一定不会令您失望。先来一碗舒舒服服的霸王花螺片老火汤$88/位，没有矫情做作的味道就像家中老火汤一样滋润温暖。吃中菜点烧味其实是我们一众好友的常识吧！贪嘴的我们决定点上烧味三重奏$338，贪其可以一次过尝尽三款精心炮制的烧味，三重奏包括有咬口十足的金牌黑豚叉烧、肉质嫩滑的明炉潮莲烧鹅，及我最喜欢皮脆肉香的冰烧五层腩。紧接著我们点的煲仔菜式亦已经上台了！这个金钩酱瑶柱珍宝虾球银丝煲$468香气泛滥，大虾鲜甜爽弹不在话下虾干亦非常甘香可口，宝物沉归底那干爽入味的粉丝绝对是这个菜式的焦点。从小到大也喜欢吃咕噜肉所以毫无悬念地点上了它！这一客拔丝菠萝咕噜黑豚$258/例牌用上口感爽弹肉味非常香浓的黑豚肉来炮制，加上大厨精彩的手势弄得炸浆外皮非常香脆，最重要是包裹得恰到好处没有多余的粉感，加上新鲜的菠萝完美地演绎什么叫做咕噜肉。天气冷了四处也洋溢著羊腩煲的氛围！爱吃羊肉的大家也点上砂锅古法双冬扣羊腩$568来温暖内心。吃不了羊肉的我则选了这个陈年花雕药膳走地鸡煲$288/半只，有弹性的新鲜鸡
要品尝品高质素中菜去帝京酒内的帝京轩就一定不会令您失望。
先来一碗舒舒服服的霸王花螺片老火汤$88/位，没有矫情做作的味道就像家中老火汤一样滋润温暖。
吃中菜点烧味其实是我们一众好友的常识吧！贪嘴的我们决定点上烧味三重奏$338，贪其可以一次过尝尽三款精心炮制的烧味，三重奏包括有咬口十足的金牌黑豚叉烧、肉质嫩滑的明炉潮莲烧鹅，及我最喜欢皮脆肉香的冰烧五层腩。
紧接著我们点的煲仔菜式亦已经上台了！这个金钩酱瑶柱珍宝虾球银丝煲$468香气泛滥，大虾鲜甜爽弹不在话下虾干亦非常甘香可口，宝物沉归底那干爽入味的粉丝绝对是这个菜式的焦点。
从小到大也喜欢吃咕噜肉所以毫无悬念地点上了它！这一客拔丝菠萝咕噜黑豚$258/例牌用上口感爽弹肉味非常香浓的黑豚肉来炮制，加上大厨精彩的手势弄得炸浆外皮非常香脆，最重要是包裹得恰到好处没有多余的粉感，加上新鲜的菠萝完美地演绎什么叫做咕噜肉。
天气冷了四处也洋溢著羊腩煲的氛围！爱吃羊肉的大家也点上砂锅古法双冬扣羊腩$568来温暖内心。
吃不了羊肉的我则选了这个陈年花雕药膳走地鸡煲$288/半只，有弹性的新鲜鸡肉配衬充满花雕和药材香气的味道，吃罢感觉即时暖入心扉好而且还滋补呢。
暖笠笠的感觉必定要延续下去！所以主食我们选了两个非常有温度的淀粉质，第一个是舞茸鲜排骨煲仔饭$238/位，那菌香十足的舞茸令这个煲仔饭添上一分清新贵气。
另外一客银钩腊味五谷糯米饭$268/例牌就比较特别，除了糯米之外更加入了五谷在内令这个糯米饭口感更加清爽，配合虾干和油润的腊味吃下好香口滋味。
甜品私心选了我喜欢的金箔新疆枣皇糕$68/3件，红枣味香浓而且不会过甜加上烟韧不黏牙的口感非常好吃。
当天我们还跟孖妹好友庆祝生日！于酒店Royal Delights (R+)订来射手座脆脆榛子杏仁朱古力蛋糕$330大家高兴下，这个非常型格的是杏仁朱古力海绵蛋糕，配衬榛子云呢拿忌廉、70% 软朱古力馅及榛子脆脆，吃下带上充满浓郁甘醇的朱古力香味，加上口感满满的榛子脆脆非常好味道。
大家也都趁著短暂的冷冷冬天吃一场暖暖煲仔菜感受有温暖美味吧。
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