百勝點心工房 (已結業)

我一直觉得中式点心就是西餐的Brunch，以前都习惯在早上或中午时吃的，逐渐点心又独立地发展出专门店，有一间仲摆埋米芝莲一星，从此又进一步将点心专门化及多样化起来，有时我自己都会在晚上吃点心当正餐的呢!这次又约了地图之友饭聚，地点是红磡一间叫百胜点心工房的点心专门店，位近红磡街市，恰巧当晚挂起红色暴雨警告，但我们都没有爽约，证明下雨根本不是一个不赴约的理由。而暴雨下能够躲在店内跟好友们吃点心，都是一个很窝心的聚会。百胜开业只有几个月，以做街坊生意为主，店子大约都容纳三、四十人。看看点心纸，除了一般常见的点心例如虾饺、烧卖、肠粉外，亦有一些特色点心，又有炖汤和粥饭，种类很丰富。先吃一些较传统的点心，有晶莹鲜虾饺($16)、蟹籽北菇烧卖($14)、XO酱煎萝卜糕($26)，三款点心，看得出师傅的手工很扎实，但XO酱煎萝卜糕就很辣，落料太重手了。很久不见的「怀旧猪润猪肚烧卖」($22)，我对这类怀旧点心情有独钟，特点是通常都大大件，又油淋淋，但吃起来又好饱满和爽滑，这碟都做到以上几点，值得一试。凤凰香煎珍珠鸡($30)听见朋友点了珍珠鸡，心里一沉，以为又是那些常见的类型，谁知上菜后一见模样，