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2015-08-18
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东南亚菜一向都几钟意,无论越南、星马、泰国……贪其香料味变化多端,继上次去咗南角道嘅「泰式素食」同老婆食咗一餐素食嘅泰国菜晏仔之后,今日再同屋企人嚟食番餐唔素嘅泰国菜午饭。虽然话九龙城有多好泰菜馆,更不乏卧虎藏龙,之但喺小弟就无乜个人心水,不过,啱啱睇过相熟食友对「小曼谷」嘅食评,再Whatsapp问过都话唔错,所以,稳稳阵阵就食依间。大热天时、烈日当空,由乐富港铁站行过嚟都咪话唔辛苦,不过,好彩有巴士直达到附近,真期望快啲有地铁过到嚟九龙城。一入到店内,有别一般传统嘅九龙城泰菜馆,除咗门口无一座座嘅神神佛佛嘢之外,内里亦唔多见有,竹排嘅装饰,半藤半皮嘅座椅,算喺有点点特色,但胜在楼底够晒高,令人感觉宽敞。原以为有啲午市套餐供应,原本星期日喺无嘅,我哋就只好散叫。一大一细两个餐牌,大嘅喺主餐牌,有齐店方所供应嘅食物,如泰式沙嗲串烧、风味海鲜BBQ、厨师精选、沙律类、炒菜类、饭类、炒河类、咖喱类、炸物类、汤类、饮品及甜品,足足过百款嘢食。而细少少嘅餐牌就主要喺一啲店方嘅推介,或者热卖,包括各个类别,如无个人偏好,大可以晌依个细餐牌着手,集中试啲「精选」。餐牌内有多款沙冰选择,定价唔贵,都
以芒果味为主,椰汁味则比较隐约,但芒果味好清甜、好香浓,加上够冰冻,口感又颇绵密,唔会有粒粒冰感,所以,杯沙冰值回票价。
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家人喜欢饮得天然啲,所以,椰青自然成为佢嘅心水。清澈嘅椰青水椰香清雅,清凉解渴,椰肉嫩滑,轻易就刮到出嚟食。
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几款沙律中,都喺对柚子沙律情有独钟,因为贪泰国红柚清甜唔涩又爆汁,果然,个沙律无令人失望,唔单止柚肉多,粒粒饱满多汁,清甜不涩,又洒上花生及干椰丝,增加口感嘅层次度,加上几只爽口嘅大鲜虾,就喺令个沙律锦上添花,让人觉得更抵食,至于个汁做得酸香而带点辣,少少刺激醒胃。
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估唔到个咖喱海鲜真喺咁大碟,之前睇老友个食评都唔觉。大碟还大碟,但的确抵食,因为有大头虾、大花甲、青口、鲜鱿,份量十足,仲有唔少配菜,所以,非常丰富。先讲个咖喱,汁底绵滑,微微椰香,辣度十分轻微,整体而言确实唔错。而几款海鲜都好鲜味,喺啲青口麻麻哋,大花甲厚肉鲜甜,鲜鱿口感柔嫩,讲到最有睇头,就梗喺只大头虾啦,轻易拆到啲虾肉,大嚿大嚿咁放入口,仲要沾满咖喱汁,真喺食得不知几爽。
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食咖喱,唔叫个白饭,或者酥饼,真喺会嘥晒啲咖喱汁,所以,点一客泰式原味烤酥饼,再用嚟沾咖喱食,热辣酥香嘅酥饼,夹杂咖喱放入口,真喺一流。
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以上无论啲嘢饮、沙律或咖喱,都做得有水准,临尾,就点个糯米饭垫垫肚,怕大家唔够饱,不过,件鱿筒又好,糯米饭又好,都有过咸嘅情况 。其实,见大厨做依道菜都花咗啲心机,将糯米饭酿入原只鲜鱿筒再烧,再鎅开鱿筒成一件件,配酸辣汁同食,再者,件鱿筒烧得金黄焦香,卖相赚得唔少分,唯可惜咸咗啲,此外,糯米饭亦有少少煮得过烂,算喺失手之作。不过,份量上,食起上嚟就绝对好够饱肚!
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