影片
更多
2010-07-05
10 浏览
26-6-2010睇了 KC 关于呢度的鹅肝蛋饭及清汤腩食评, 劲有兴趣, 是日 dinner 捉了朋友上嚟试试. 见呢度系「居酒屋」食物细细份, 2 人试了 5 款食物, 满意之余仲十分回味 :-Welcoming 前菜先嚟一碗盐水 (?) 枝豆, 果然「居酒屋」 一向喜欢食枝豆, 呢度的虽然一般肥大 / 清香, 不过够粉腍, ok 的.醉溏心蛋: 一客得一只, 所以叫了两客 蛋白软滑细致, 蛋黄就系睇得见的溏心, 食落劲黏喉, 带几浓的花雕香, 少少甜, 正! 黑鱼籽就纯粹作「扮靓」之用, 食咗都唔觉, 不过既然主角系只蛋, 是但啦. 烧猪颈肉: 属薄切, 食落爽口, 油香丰盛, 亦竟然有点「炭烧」feel , 唔知佢用乜嘢炉烧的?柚子酒煮花甲: 清酒煮蚬食得多, 用柚子酒都系第一次食... 花甲体积好大, 壳厚肉更厚, 但煮得火喉刚好, 食落鲜嫩无沙, 加埋少少柚子的酸香, 正! 食晒 d 花甲后, 汤底我哋亦不断「毕」嚟饮, 最后只饮剩几滴. 鹅肝蛋珍珠饭: 珍珠米本身已黏黏韧韧, 店员 (老板娘?) 帮我哋捞匀鹅肝及流心蛋黄一齐食, 多一份湿润及黏滑,
睇了 KC 关于呢度的鹅肝蛋饭及清汤腩食评, 劲有兴趣, 是日 dinner 捉了朋友上嚟试试. 见呢度系「居酒屋」食物细细份, 2 人试了 5 款食物, 满意之余仲十分回味 :-
Welcoming 前菜先嚟一碗盐水 (?) 枝豆, 果然「居酒屋」 一向喜欢食枝豆, 呢度的虽然一般肥大 / 清香, 不过够粉腍, ok 的.
醉溏心蛋: 一客得一只, 所以叫了两客 蛋白软滑细致, 蛋黄就系睇得见的溏心, 食落劲黏喉, 带几浓的花雕香, 少少甜, 正! 黑鱼籽就纯粹作「扮靓」之用, 食咗都唔觉, 不过既然主角系只蛋, 是但啦.
烧猪颈肉: 属薄切, 食落爽口, 油香丰盛, 亦竟然有点「炭烧」feel , 唔知佢用乜嘢炉烧的?
柚子酒煮花甲: 清酒煮蚬食得多, 用柚子酒都系第一次食... 花甲体积好大, 壳厚肉更厚, 但煮得火喉刚好, 食落鲜嫩无沙, 加埋少少柚子的酸香, 正! 食晒 d 花甲后, 汤底我哋亦不断「毕」嚟饮, 最后只饮剩几滴.
鹅肝蛋珍珠饭: 珍珠米本身已黏黏韧韧, 店员 (老板娘?) 帮我哋捞匀鹅肝及流心蛋黄一齐食, 多一份湿润及黏滑, 食落就只觉满口油甘, 脑里就只有「胆固醇万岁」5 个字 好好食的一碗饭, 不过间中一次好了, 胆固醇始终唔系「万岁」嘛.
清汤萝白牛腩: 牛腩以坑腩为主, 食落松软得来带点爽身, 肉味浓又唔腻, 正 清汤底真系几清, 饮落清鲜唔油, 又好似带点唐芹的香, 正 仲有软腍又无渣的萝白, 汤汁掂当然唔会唔好食, 不过个别一两件带轻微苦涩味, 可以更好的.
食物好掂, 老板娘 (?) 亦友善有礼, 印象很不错的一个地方.
每人放低 $200, 会再来的 -- 下次食鸭舌 / 鸡翼 / 牛柳粒!
张贴
