一風堂 (蘭桂坊) (已結業)

本来一心来到一风堂想食赘沢大判和牛拉面，可惜下午时分，汤底卖哂！ 唯有食其他拉面！不过中环店环境宽敞，环境开扬，可以见到兰桂坊街景，感觉舒适。横滨家系豚骨硬面面底是用上蛋黄太面，直又幼身，喜出望外的事蛋味丰富。可惜的是汤地黏度不高，没有挂汤的效果，但是味道浓郁。叉烧是有两块的一块瘦身，一块是比较肥美的。不过感觉上有点孤寒。如果可以，多一块或两块会比较好。手羽明太子其实是明太子鸡翼，鸡翼外层炸得香脆，内里的明太子爽脆可口。虽然吃不到和牛拉面，但是总体感觉是良好的。 而且奉上的是南非红茶，相比日本传统的冰水是有点与众不同。