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2008-07-23
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约会日期地点改了又改,到最后也因鼎泰丰轮候个多小时仍只叫了一个号码,而临时改了去food court,幸好一众好友没有异议,结果由楼上跑到地库开餐。装修后的大食代似乎颇为吸引,绕场一周后发现有好几间食店都有兴趣,最后日韩两者中选了日式蛋包饭。向落力招徕的服务员点了菜后立即跑到厨师前,看看如何泡制蛋包饭,最后经过店员小心摆放那两粒带子后,我的带子鸡扒蛋包饭完成了!套餐中还包括味噌汤一碗和饺子两粒。味噌汤味道不浓,连豆腐或海带也欠奉,饭前用来湿湿口腔倒算ok;饺子是预先制作一盘,客人点餐后才夹出两粒再沾沾酱汁奉上,小小饺子里的肉馅更少,用料有点模糊,不知是那种肉所制,因酱汁味道比饺子本身更强,吃来只感到那甜味酱汁味道,饺子皮被酱汁浸了一会后变得淋身不算好吃,这款前菜真的很一般,喜吃饺子的月巴人看到朋友那盘咖喱饭上的饺子,更觉被比下去了。幸好主菜精彩得多,蛋包饭用上混有糙米的米饭,感觉上比用白饭有诚意,米饭并没有一般糙米饭的硬身,反而软硬度不俗,个人觉得蛮不错!蛋皮煎得很薄,隐约看到里面的米饭,比邻近咖喱店的厚身蛋包饭有所不同,由于蛋皮很薄,蛋味不明显但好处是不会因吃到太多鸡蛋而过饱;鸡扒又
装修后的大食代似乎颇为吸引,绕场一周后发现有好几间食店都有兴趣,最后日韩两者中选了日式蛋包饭。向落力招徕的服务员点了菜后立即跑到厨师前,看看如何泡制蛋包饭,最后经过店员小心摆放那两粒带子后,我的带子鸡扒蛋包饭完成了!
套餐中还包括味噌汤一碗和饺子两粒。味噌汤味道不浓,连豆腐或海带也欠奉,饭前用来湿湿口腔倒算ok;饺子是预先制作一盘,客人点餐后才夹出两粒再沾沾酱汁奉上,小小饺子里的肉馅更少,用料有点模糊,不知是那种肉所制,因酱汁味道比饺子本身更强,吃来只感到那甜味酱汁味道,饺子皮被酱汁浸了一会后变得淋身不算好吃,这款前菜真的很一般,喜吃饺子的月巴人看到朋友那盘咖喱饭上的饺子,更觉被比下去了。
幸好主菜精彩得多,蛋包饭用上混有糙米的米饭,感觉上比用白饭有诚意,米饭并没有一般糙米饭的硬身,反而软硬度不俗,个人觉得蛮不错!蛋皮煎得很薄,隐约看到里面的米饭,比邻近咖喱店的厚身蛋包饭有所不同,由于蛋皮很薄,蛋味不明显但好处是不会因吃到太多鸡蛋而过饱;鸡扒又是预先弄好的货色,鸡扒比较薄身所以感觉有点干,而且外皮又因预制所以不脆,真的一般质素;反而铁板上的带子煎得颇香,鲜味当然欠奉也幸好没有腥味,比鸡扒来得讨好。
所配酱汁跟饺子的一样,偏甜的味道是自己所好,而且店员浇汁绝不手软,用来拌饭和蘸蔬菜实在对胃口,不过最精彩的原来是那蕃茄汁,甜度比酸味高的茄汁极好吃,本来没甚味道的蛋包饭也变得酸甜可口,神奇!
只可惜套餐不配饮品,有点不完美而已。
题外话:本想到场内买杯现打果汁,看到其雪柜里有苦瓜就想来杯苦瓜苹果,怎知道年青店员回应":唔好意思呀!苦瓜只配五青汁,唔可以配其他架 ! "
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