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2023-04-25
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今日是长假期的最后一天，所以把握时间去玩、去食和去hea，要作最后的冲刺。今日就约朋友去沙田教我踏单车，希望一学就识，结果….朋友很用心教我，可惜….可能我的运动细胞真是不多。为了报答他的用心，便请他吃餐好，其实是我自己很想临开工前吃餐好，哈！朋友喜欢食中菜，拣了一间酒楼，地方光鲜企理，灯光柔和，跟一般酒楼的格局相若，有大厅和厢房。大厅设有多张四人圆枱，亦有数张大圆枱，枱与枱之间有几多空间，坐得舒服。细阅各份餐牌，有招牌菜式、风味小食、招牌饮面、滋补汤羹、风味小食、精选套餐、精选菜式、点心和甜品，每个系列的选择都挺多。*******************先开一壶普洱茶($22/位)，好香浓。另有一碟小食($22)，是辣辣地的沙葛几爽口，好食!*************************朋友看十款招牌菜式中的砂锅竹笙上汤虎斑球 ($298)，热辣辣上枱，正！内有不少爽滑的竹笙、多件白滑鲜嫩的斑球，还有爽口的杂菌和几棵翠绿清爽的西兰花，众食材都好新鲜，少油少盐，清新健康，果然是招牌菜！*******************我都拣了另一道招牌菜式，就是干贝汁珍菌煎焗鲜虾球 （$268
朋友喜欢食中菜，拣了一间酒楼，地方光鲜企理，灯光柔和，跟一般酒楼的格局相若，有大厅和厢房。大厅设有多张四人圆枱，亦有数张大圆枱，枱与枱之间有几多空间，坐得舒服。
细阅各份餐牌，有招牌菜式、风味小食、招牌饮面、滋补汤羹、风味小食、精选套餐、精选菜式、点心和甜品，每个系列的选择都挺多。*******************
普洱茶及沙葛
$22
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砂锅竹笙上汤虎斑球
$298
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朋友看十款招牌菜式中的砂锅竹笙上汤虎斑球 ($298)，热辣辣上枱，正！内有不少爽滑的竹笙、多件白滑鲜嫩的斑球，还有爽口的杂菌和几棵翠绿清爽的西兰花，众食材都好新鲜，少油少盐，清新健康，果然是招牌菜！*******************
干贝汁珍菌煎焗鲜虾球
$268
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我都拣了另一道招牌菜式，就是干贝汁珍菌煎焗鲜虾球 （$268），共有六大只虾球，肉质极之爽弹，味道鲜美，再以干贝汁烹调，鲜上加鲜。中间还有大量珍菌，又爽又有菇香，但若然调味上轻手一点就更好味。*******************
虫草花鱼汤鲜竹卷
$52
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点心都有很多选择，我们还点了两款，齐齐热辣辣上枱，相当吸引。先尝虫草花鱼汤鲜竹卷 （$52），三件鲜竹卷浸在鲜味的鱼汤中，再加了一些爽口的虫草花，味道更香。以又薄又滑的鲜腐竹卷着弹牙的鱼肉，而鱼肉中亦混入了爽口的木耳和蔬菜粒，好丰富。鱼汤一点油都没有，少油少盐，健康有益!
榄仁马拉糕
$45
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原来朋友好喜欢榄仁马拉糕 ($45)，点了一笼试试。原个上枱，大大个，好满足! 一挟起已感觉很松软， 兼且回弹。糕身绵密，没有太多的大气空，口感松软而不黏口，最欣赏是甜度适中，加上有少少榄仁香，朋友赞口不绝。------------------------------
除了踏单车要冲刺之外，玩和食都要作最后的冲刺。今日又食得好，又玩得够，那就有气力再在工作上作出冲刺吧!
红豆沙
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