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2010-07-19
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香港人爱食寿司, 我也不例外, 亦试过不少回转寿司店, 例如元绿寿司, 元气寿司, 千両寿司, 板前寿司, 板长寿司, 羽寿司, 一寿司, Monster ShuShi等等, 但最喜爱光顾的, 还是峰寿司, 因为它的材料新鲜, 而且会按季节推出合时令的食品, 加上它不时会有新创的寿司供客人尝试, 所以我久不久便会专诚到峰寿司用膳。由于它真的好好吃, 因此每天都有不少人客来光顾, 每逢用膳时间, 总会见到长长的人龙, 由楼梯排到地下。因此, 我通常会选择提早到达(例如5:30pm), 以免排长龙。是日和两位朋友来到, 并点了不少食品:三文鱼寿司: 香港人最爱的食品之一, 这里的三文鱼很新鲜, 而且寿司上有一点萝卜丝, 配搭起来很不错, 港人必吃之选!三文鱼刺身: 三文鱼虽然不算很厚身, 但真的很新鲜好吃熟带子寿司: 很巨大的带子! 记得最初点这寿司来吃的时候, 店舖的寿司师傅教我加鳗鱼汁及芝麻来吃, 果然好吃到不得了,此之后我还跟师傅熟落了起来呢(她真的很亲切友善)!海胆军舰: 我从来都不吃不新鲜的海胆, 因为我觉得不新鲜的海胆, 一点也不好吃(甚至难吃), 但来到峰, 我会很放心的吃,
三文鱼寿司: 香港人最爱的食品之一, 这里的三文鱼很新鲜, 而且寿司上有一点萝卜丝, 配搭起来很不错, 港人必吃之选!
三文鱼刺身: 三文鱼虽然不算很厚身, 但真的很新鲜好吃
熟带子寿司: 很巨大的带子! 记得最初点这寿司来吃的时候, 店舖的寿司师傅教我加鳗鱼汁及芝麻来吃, 果然好吃到不得了,此之后我还跟师傅熟落了起来呢(她真的很亲切友善)!
海胆军舰: 我从来都不吃不新鲜的海胆, 因为我觉得不新鲜的海胆, 一点也不好吃(甚至难吃), 但来到峰, 我会很放心的吃, 因为每次来吃海胆, 都吃到新鲜甜美的海胆!
葱吞拿鱼军舰: 好吃的军舰, 吞拿鱼味香浓
白身盛: 包括有池鱼, 章红鱼和油甘鱼, 三种鱼都很新鲜好味
吉列炸蚝军舰: 炸蚝虽然不算巨大, 但新鲜热腾腾的, 好味
软壳炸虾卷: 几特别的卷物, 吃惯一般的寿司, 不妨试试新口味
蟹柳寿司: 是我每次到峰必吃之选, 它的蟹柳比起其他寿司店(例如元绿等)的都好吃, 加上沙律酱更好吃!
软壳蟹手卷: 虽然不算便宜, 但每客手卷都有半只软壳蟹, 份量十足, 而且香趣可口!
峰其实还有很多很多好吃的寿司, 而且食材绝大部份都很新鲜。我见过这里的师傅们处理新鲜的食材(e.g.:鱼), 一大条的鱼, 她们会以纯熟的手势, 仔细的将最好, 可用作寿司食材的部份切割好备用。但其实一整条鱼, 能留下来用作寿司食材的部份并不是很多的, 我见师傅们弃置了不少她们认为不能供客人食用的部份呢(可见供客人食用的, 必然是最好的部份)! 如今我每逢想吃寿司, 必定会光顾这里, 因为它总会给我惊喜(食材新鲜, 而且款式又多又创新)!
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